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当一个西红柿放在冰箱里过了半个月之后 ，拿出来还能吃的时候 
，你的第一反应是什么？这个冰箱保鲜效果真好，半个月都没有坏？还是这个西红柿真能放 ，半个月也没有事
，而我的第一反应是，这西红柿有质量问题吧 ，放半个月都没有坏
，那得添加了多少防腐剂啊 。

抗战神剧《我的兄弟叫顺溜》有个镜头让我印象非常深刻，新四军军分区司令员陈大雷用缴获日军的牛肉罐头 ，款待友军刘司令时，结果吃到嘴里才发现
，这些罐头非常难吃，简直难以下咽 ，刘司令戏称说
， 这牛是和骡子配过的吧
。

其实那个时候的罐头，已经不是牛肉罐头了 ，而牛血和杂粮混合而成
，陈大雷通过所谓的牛肉罐头判断日本战争物资匮乏，这场仗已经撑不了多久。

罐头几乎是任何一个军队中必备的物资 ，不光日本 、美国也有
，后来美国给国军也提供不少罐头 。

罐头这个东西易携带，又方便食用 ，在战场这种恶劣的环境来讲
，是一个种非常好的物资
。

二战期间，日军的罐头供应还是非常驻足的 ，现在很多的博物馆中都陈列着日本战争时候的军用罐头，日本人表示这些罐头到现在仍然是可以放心食用的。当然真正愿意去试吃的人也没有 。

为什么日本敢声称他们的罐头至今可以食用呢？

食物变质主要是因为有微生物的存活
，只要有适宜的温度，罐头就是一个天然培养基 ，就会被迅速繁衍
，而导致食物变质
。

罐头会不会变质，主要是看密封情况。

罐头的制作流程主要分为五个环节 ：原料预处理-装罐和预封-排气-密封-杀菌和冷却 。

大家都知道 ，日本在制造业上是非常讲究的
，号称工匠精神，在高温杀毒这一环节就能将食物表面所残留的种种微生物给消灭掉
。

经过最后的密封环节 ，罐头就彻底与空气进行了隔绝
，在没有空气进去的情况下，罐头内就不会有微生物的存在 ，换句话说：“罐头就可以永远保持新鲜
，而不会过期，这也是为什么军用罐头可以保存很长时间的原因。

这也反应了当时日本的军工水平 ，正是这样先进发达的军工技术，才能让他们在二战中展现出这么强的力量 。

其实这一套流程
，换到任何一个工业流程上去，都是适用的 ，而为什么现在的罐头达不到几十年保存而不变质的情况呢
，这其实还是工业不严谨的原因造成的。

在二战的时候，日本广岛遭到原子弹的打击 ，至今已经过去了73年的时间
，而有人居然在一处日本海军的秘密仓库当中，找到了几箱子日本当时打仗时 ，携带的军用罐头
。而看到罐头后发现
，这些罐头的生产时期居然是1944年的，后来发现的专家用热水将这些罐头加热 ，打开后
，居然是红豆糯米饭，罐头当中的红豆和糯米都保存的非常的完好 ，经过一系列的研究和检查发现，这些罐头
，居然还可以食用，那为什么这些1944的罐头至今还依旧可以食用呢 ，难道是加入了大量的防腐剂？

首先在打仗的时候
，休息下来吃饭的时候，点火做饭当然是不现实的 ，所以就需要一种方面储存食物的东西来解决这个问题
，于是就有了罐头，但是在打仗的时候 ，谁也不知道这个仗啥时候能够打完
，所以吃饭的时间肯定是没准的，而在战争中 ，好不好吃根本不重要
，活命才是最重要的，所以只要是能够吃饱 ，对于食物的味道，军人并没有要求。而这种装有饭的罐头就变成了非常好的选择 。

　在二战的时候
，日本的罐头准备的数量和质量上都是相当的过关的，在日本的很多博物馆当中 ，都陈列这这样的东西
，日本人表示，这些真的是可以吃的 ，能够放心的吃
，我们都知道啊，一个食物如果放的时间长了就会有微生物影响到食物的质量 ，并且如果是温度和环境都不要是极端恶劣的情况下
，微生物就是迅速的繁殖，食物就会引起变质
。

而罐头在制作的过程当中 ，分别是食物处理
，装罐和预封口，然后到排气 ，将里面的所有空气都排除，然后在进行密封
，这样的一系列操作，就能够让罐头里面保持一种密闭的环境 ，最后密封之后
，即使是微生物也没有办法进入到罐头当中，就能够将罐头保存下来了 ，这样的罐头自然就不会被污染了。

　因为在二战时期
，人们已经知道了，微生物会影响食物的变质和腐化 ，就不能够在食用了
，所以用罐头这样的方式来，解决战争时期吃饭的准备 ，而是日本但是对于战争当中需要吃的罐头食物都是有着非常严格的标准的
，所以这几箱子罐头才得以保存到现在 。

日本军队在二战初期能够爆发出这么惊人的战斗力，主要是他们的军队体制非常先进 ，再加上他们的装备非常好，在亚洲境内
，没有哪个国家能够比他们更强
。

因此在战场初期，他们的军队如秋风扫落叶般 ，很快日本人把目标放在中国
，曾经他们一直都是以中国为自己的宗主国，不过随着他们的实力增强 ，野心也越来越大
，从东北开始，日本展开全面侵华战争 ，中国当时的军队和他们的实力不是一个等级。

可日本存在着一个大问题
，那就是他们的军队实力足够强大，却没有办法保障自己的后勤 ，日本这个国家相对狭小一些
，和其他的大国不一样，资源等各方面都非常匮乏 ，想要支撑起庞大的战争，必然是要保障好后勤
，否则是没有办法让他们在战争中打得更好 。

日本也非常清楚自己的情况，因此他们在发动战争之前 ，都是准备要速战速决
，毕竟以他们现有的力量，是能够在短时间内解决战斗 ，这是日本和德国共同的特点
。

毕竟一个国家的资源是有限的
，指望他们去发动一场世界大战，还真的是很困难。日本没有想到 ，他们在中国的战场上越陷越深
，日本军队也不得不投入巨资到自己的军队后勤中，一般日本军队打仗的时候 ，主要是携带着军用物资
，其中最常见的一类食品，就是军用罐头 。

罐头的出现 ，让各国军队的后勤保障更加顺利，日本军队也非常喜欢一些军用罐头
，他们的军队罐头质量还是非常好，为了让军队在战场上打得更好 ，日本也是给他们的士兵提供大鱼大肉
。

在后来人们在广岛的一个废弃仓库里面
，意外发现了封存在这里的一些军用罐头。当时广岛遭遇了原子弹的攻击，整个城市都被毁掉了 ，不过这些罐头运气就好不少
，没有被爆炸波及到，就这样一直在仓库里面封存到现在 。

在后来的遗址中 ，人们就发现这些封存的罐头
，当时这些罐头是在1944年出产的，里面主要是红豆糯米 ，随着战争的持续
，日本的物资严重缺乏，指望着顿顿大鱼大肉是不太可能的 ，那么这些罐头被发现的时候，距离他们出产已经过去70多年了。

可一些专家在检测之后
，也发现这些罐头在此时还能够食用，当时罐头被打开的时候 ，里面的红豆糯米这些都还新鲜的
，完全没有变质的迹象
。

后来在经过专家检测了之后，表示这些材质是没有变质 ，还是能够继续食用。这就令人非常惊讶
，这么长时间过去，这些罐头还能够食用 ，按理说这么多年过去
，罐头早就应该变质 。

我认为最主要的因素，就是这些罐头是长时间处在封闭的状态中 ，和空气隔绝接触
，没有接触到外界环境，自然就能够一直保存下来
。

此外 ，日本军队当时的罐头生产技术还是非常到位的，打仗的时候
，军队物资保障是非常到位的，什么事情都要优先把最好的物资供应给军队 ，这些罐头的生产水平也非常高。

这就是一个最好的体现
，不过虽然这些罐头是能够食用，可还是有很多人认为 ，这些罐头是不能吃的
，当然也没有人敢随便去尝试，毕竟没有人会相信这些罐头是能够食用的 。

从其他地方 ，就很少发现这类的罐头食品
，那个时候的罐头放到现在也算是古董
。不过这类的罐头并不完全是能够保质这么长时间的，广岛的这批罐头刚刚出产 ，其他的罐头还没有保存下来。

因此没有太多的参考价值
，可日本生产罐头的工艺，还是值得人们学习的 ，这也反映出他们当时发达的军工生产水平，正是这样先进发达的军工技术
，才能让他们在二战中展现出这么强的力量 。

大家可能觉得70多年前的罐头还可以食用有些夸张，不过去年有个新闻 ，有个美国军迷小伙勇敢的尝试了1899年布尔战争时期出产的一个罐头
，虽然这玩意已经有了118年的 历史 ，小伙还是勇敢的吃了下去 ，表示味道像劣质的牛肉和豆子
，大概因为时间太长，吃起来已经有啃木屑和泥土的感觉
。说起来 ，1944年出产的罐头相比这位美国小伙所吃的要晚生产45年
，生产技术也有进步，那么可食用也就不奇怪了 ，当然味道可能不大好。

罐头食品发明于拿破仑时期
，当时拿破仑为了解决军队长期在外作战的伙食问题而颁布了悬赏，最后有人就发明了罐头食品 。罐头食品其实原理很简单 ，就是先将食物高温消毒，然后加以密封
，避免食物和空气接触
。这样罐子内的食物因为不与外界细菌接触，保质时间自然就长了。

而且军用罐头在制作时因为考虑士兵体力消耗一般要比常人大 ，所以通常高油高盐
，而高油高盐的食物本身就可以抑制细菌的滋生 。二战时也没有什么食品 健康 概念，防腐剂之类的东西添加要比现在宽松的多 ，加上军用食品一般存放环境也要比家庭条件更好
，所以保质时期相应也会长一些。

当然，罐头食品保质时期虽然长 ，但是也有一定的期限
，并不是说可以无限期保存，时间久了一样会变质 ，或者只剩下理论上可食用的可能
，但是真心不建议去尝试
。

日本广岛在二战时受到原子弹的破坏，70多年过后 ，有人居然在这里的一间日本海军秘密仓库里找到了几箱罐头，罐头上的生产日期居然是1944年
，后来专家用热水将罐头加热，打开后发现里面是红豆糯米饭 ，红豆和米粒都保存完好
，经过进一步检查，专家发现糯米饭仍可食用。 罐头放了那么久居然不变质 ，难道是加了防腐剂？

其实日本罐头不变质
，是因为他们密封和消毒做的非常好，跟防腐剂无关 。 19世纪中后期 ，人们知道了食物腐烂就由微生物繁殖和食物发生化学反应所致
，故而要想让食物在短期内不变质，就必须将其与外界隔绝
。

日本在制作罐头的时候经过了高温灭菌处理 ，制作结束后又经过密封
，再加上这些罐头都是军用品，非常重视这两项加工 ，这样才使得罐头内部长期处于无菌环境，所以罐头至今完好
，日本这种做事一丝不苟的精神是值得我们借鉴的。

军用罐头体积小，便于运输和携带 ，又有良好的营养结构
，在军用食品领域有着重要地位 。 二战期间美国的罐头制作技术相当成熟，再加上他们畜牧业发达 ，士兵们都能吃到最好的肉罐头
，而日本虽然有罐头制作技术，但其畜牧业落后 ，鱼类资源丰富
，只能自产鱼罐头，肉罐头只能依赖进口 ，日美开战后
，日本也进口不了高质量的肉罐头了,取而代之的是粗粮和猪血
。

在《亮剑》中，张大彪为了炫耀自己缴获的物资多 ，吹嘘自己天天能够吃日本牛肉罐头。罐头是二战时期日本军队中的主要食物之一，由于战场上补给比较困难
，携带新鲜的肉又容易腐败变质，因此日本军队才会大量的储备罐头 。在广岛原子弹爆炸后 ，有很多地方因为辐射的原因被废弃了
，其中就包扣一个储备罐头的物资仓库，到了上世纪末的时候 ，一些日本人来到了当年的物资仓库
，发现里面还有很多密封的罐头
。当日本人打开罐头的时候发现，罐头里面的肉竟然仍然新鲜 ，化验过后发现
，这些肉根本没有变质，依然还可食用。

这些日本罐头是1944年生产的 ，距离现在已经70多年的时间了 。经过这么多年还依然没有变质
，主要是因为罐头的制造原理决定的
。现在的罐头都是先进行真空处理，然后再进行高温灭菌 ，最后才投入市场的。当时的 科技 水平没有现在发达，罐头只能进行密封包装和高温灭菌两项工序 。高温灭菌的作用是杀死罐头里面的细菌
，密封处理让罐头不能和外面的细菌接触，这样就让罐头内部形成了无菌环境 ，不会接触到让食物腐败的细菌。

其实这两项工序只要做的完美
，对于防备细菌也已经足够了
。有人要问，现在的罐头已经能够达到真空技术为什么还会出现腐败的现象呢？这主要还是密封的工艺差距 ，现在的罐头保质期都比较短
，对于密封的技术要求比较低。当时的罐头在战场上需要长期携带，甚至可能使用一两年的时间 ，密封的时候要求非常高 。

不仅日本本土发现的罐头这样
，在国内曾经出土过日本1942年的罐头，打开之后依然还是新鲜如初
。由于长期在地底下掩埋 ，罐头的外壳已经损毁严重
，却依然保持极好的密封性。一些专家也表示，这些罐头里面的肉 ，依然还是能够正常食用的 。不过对于这种来自于七十多年前的美味，大部分朋友还是不能接受的
。

这个消息哪来的？回答这个问题的前提是70多年还能吃
，还新鲜如初，居然没有人怀疑。密闭再好 ，没有细菌促成腐败
，本身也会变质 。可能能吃，绝不会新鲜如初
。举一例。1990年代 ，从石家庄保定附近一条大河河沙里捞出一辆日本小豆坦克(94式还是97式？应是2个乘员
，装备1挺机枪)，车内已无乘员遗骇 ，但所有物品保存完好
，有纸质的行车档案等 。其中有一未打开的铁皮罐头，打开后里面基本上看不出什么食品 ，只有蛋花一样的浓水样物质
。离抗战才50年。自己独立判断这个问题吧 。

如果抛开其他不说
，单就技术层面而言的话，日本在很多领域都还是非常先进值得钦佩的。比如近些年在广岛发现的 ，时隔70年日本当年在二战期间生产的罐头仍未变质，这种惊人的食品加工技艺实在让人生畏
。

“黑船事件
”后日本也曾差点沦为列强口中的肥肉
，然而与清朝等不同的是，日本通过尊王攘夷
、倒幕运动、明治维新等不仅摆脱了沦落的命运 ，还成为了近代整个亚洲唯一跻身列强的国家。

同时
，近代的日本在工业与 科技 领域也是非常强悍的，丝毫不逊色于当时的欧美 。虽然起步比较晚 ，但直到20世纪初
，日本经济总量已经位居全球第五，有建造飞机 、坦克与航空母舰的能力 ，其 科技 水平是当时很多欧洲国家都无法相比的
。

前几年在日本广岛发展的“化石罐头”
，只是当时日本工业技艺强悍的一个缩影 。

一般来说，食物变质主要是因为没有充分杀菌
、密封不够 ，如果想要食物的保质期延长
，就要在消毒杀菌与密封包装上下功夫，当然 ，现在的防腐剂也是个方法  。

罐头，无疑是最好的便携耐储存食品
。拿破仑时代出现了最早的罐头。罐头需要高温杀菌与严格密封
，除了少量品种外并不需要添加防腐剂，在高温杀菌与密封两个步骤上做得越好 ，那罐头的保质期也就越长 。

日本发现的罐头
，是红豆糯米罐头，发现的时候上面标明的生产时间是1944年 ，广岛食品株式会社生产
，是供应给当时的横须贺海军的军用罐头 
。时间已经过去70年，可罐头打开之后并没有变质 ，无论颜色还是气味都不曾改变
，进行化验之后也没有变质反应。

70年前的罐头仍未变质，日本的食品加工技艺的确令人生畏 。然而日本当年发展出如此强悍的工艺水平 ，其动机却令人不耻
。

大萧条时代
，日本为了转嫁危机而发动侵略，对周边进行疯狂劫掠与屠戮 ，搜刮了大量的财富。当年战争进行到了后期，已经穷途末路的日本仍旧不断搜刮粮食
，加工大量的耐储存罐头，为的就是继续负隅顽抗  。

客观来说 ，日本的技艺水平的确让人佩服
，不过，发展出如此工艺的初衷不是为了造福而是造恶。

提到罐头 ，我心里就有一种美滋滋的感觉
。记得小时候经济比较落后
，物资也比较缺乏，最盼望的就是自己能生一场病 ，因为生病了父母通常会给买瓶罐头补充营养。在我的童年记忆里
，罐头里那美味的食物成了我内心深处最珍贵、最美好的一分回忆 。

由于物资匮乏的原因，日军士兵的伙食也不能得到很好保障
。为了保证士兵营养 ，日军就将新鲜蔬菜肉类等食材做成了各种形式的罐头。罐头携带方便
，还能长时间保存，食用也便捷 ，取出罐头后只需简单加热便可以食用，这不仅免去了生火做饭的步骤
，还减少了暴露目标的危险 。另一方面，罐头的营养相对丰富 ，能快速补充能量
，是一款绝佳的军需物资
。

日军为了让士兵吃好，曾生产了不同种类的罐头。第一种就是牛肉罐头 ，牛肉含有丰富氨基酸
，能快速补充体力 。第二种就是纯米饭类，比如各种米饭和炒饭等 ，其中以一种“红小豆糯米饭 ”的罐头最为出名
。近几年
，日本一个纪念馆曾经展出了一个 日军于1944年生产的 “红小豆糯米饭”罐头，这个罐头经过简单加热 ，打开后里面的红小豆还呈现着鲜艳的颜色
，甚至还能闻到了米饭的香味。日本专家检测后还表示，罐头保存完好 ，依然可以食用 。第三种就是后期生产的鱼类罐头
。在战争后期，随着美军封锁加剧
，日军的后勤供应越来越差，迫不得已日军开始使用鱼肉或其他肉类（甚至牛血）代替牛肉生产了一种特殊的罐头。

为了罐头能够长久保存罐头内的食材 ，日军使用了很多方法 。食物之所以会腐坏变质
，主要是因为正常环境中细菌微生物会在食材表面大量繁殖，进而导致食物腐坏变质。基于这个原因 ，日军在生产罐头时
，采取了先高温杀菌，再将罐头抽真空的方式 ，达到了杀菌灭菌 、隔绝空气的目的
，进而阻止了细菌的繁殖，于是这种罐头也就可以长期保存
。

文/好奇而已

日本是一个资源匮乏的国家 ，为了发动战争
，他们准备了很久 。

我们知道打仗拼的就是消耗，其中部队的后勤补给是保证胜利十分重要的一环 。

战场上的日军 ，都吃些什么呢？

日军是一支等级森严的部队，不同级别的日军吃的伙食也不一样
。普通士兵吃的是饭团搭配酱菜
，高级军官才有资格吃到好伙食。

所以日军对分配到手的罐头，还是比较期待的 ，起码能改善一下他们的伙食 。

日军的军用口粮最初只是饭团加腌菜的便携式便当
，没什么营养，对士兵体力上的补充也有限
。

1892年伊谷以二郎开发出用鲸鱼肉制作的罐头。

甲午战争中 ，他向陆军捐献了两千八百罐鲸肉罐头
，称之为“勇者大和煮
” 。

这是最早装备日本部队的罐头
。 此后，日军慢慢采购了各类鱼干罐头和牛肉罐头。

罐头里面有肉类
、蔬菜和米饭 ，能提供人体必需的营养
，有可以长期保存，还能满足士兵的口感 。

在侵华战场初期 ，日军士兵随身携带的野战口粮包括“牛肉大和煮”罐头一罐（二百五十克左右）
，加上六百五十克米饭或者饼干
。

还有干蔬菜、腌制的鱼肉 、鱼干、干萝卜丝
、福神渍、干海带，以及酱油 、味噌
、清酒等 ，可以说相当丰富了。

战争后期，由于日本国内资源的匮乏
，牛肉罐头换成了素罐头，比如最常见的日军红豆糯米罐头和黄豆米饭罐头 。 美军在战场吃的大多数是午餐肉罐头。

这种罐头是将猪肉打碎后混合淀粉 ，加上盐类
，装入金属盒子里
。

这种罐头刚开始吃口感还可以，但美军后来吃多了 ，对午餐肉罐头特别反感。

美军厌恶的午餐肉罐头在其他国家士兵看来都是上等食物 。特别是在缺少给予养的中国士兵看来
，午餐肉罐头乃是人间美味
。

近为在广岛的一个废弃仓库里面，人们发现了二战时封存在这里的一些日军军用罐头 ，主要是在1944年出产的红豆糯米罐头。

（发现的日军罐头）

打开之后
，发现里面的红豆糯米还保佑完好，甚至可以直接食用 。

罐头上贴着的商标显示是由“广岛县广岛市联合罐头有限公司社尾道工场 ”生产的 ，由海军军需部采购后存放在这个仓库中
。

这些罐头打开时散发出一种特别的酸味
，但并没有变质。

大家都知道日本人有个特点，就是做事很认真 。他们当年生产这批罐头的时候 ，知道是供应“大日本圣战
”的“天皇武士”食用的，所以在加工方面做得特别到位
，利用高温将罐头中的细菌基本上杀光了，封罐也很仔细 ，保证里面的食物与空气不接触
，大大提高了保持期
。

加上这批罐头的保存地点是仓库的地下室，是一个比较凉爽的恒温环境 ，也有利于罐头的保存。

日本虽然是个好战的民族
，但他们身上还是有一些值得借鉴的地方，比如他们的认真和执着就值得学习 。

当然 ，如果他们还有什么别的想法
，那咱们也不用客气，大家说对不对？

歪眼小史工作室

文：冯生

河南省周口市淮阳区人口密度怎么样

中国食品报融媒体叫张总是因为运营者姓张
。因为人家中国食品报融媒体的运营者张大雷。而中国食品报在针对食品的辟谣中经常邀请具体行业的专家来讲解 ，而这些专家对提问者也就是?运营的问候总是“张总您好 ”
，因此在中国食品报的视频中经常会出现以此为调侃的弹幕 。所以中国食品报融媒体叫张总是因为运营者姓张。

人口：约135万人

人口密度：920人/km2

邮编：466700　代码：411626　区号：0394　拼音：Huaiyang Xian

淮阳县位于河南省东部
。总面积1467平方千米，总人口135万人（2002年）。（注：行政区域调整后新的面积人口数据待补充）

行政区划

淮阳县辖6个镇、13个乡：城关镇 、新站镇
、鲁台镇、四通镇 、临蔡镇
、安岭镇、朱集乡 、豆门乡
、冯塘乡、刘振屯乡 、王店乡、大连乡
、葛店乡、黄集乡 、白楼乡
、齐老乡、郑集乡 、曹河乡
、许湾乡 。县人民政府驻城关镇
。

城关回族镇　代码：411626100　

2006年 ，辖8个居委会、13个村委会：民生居委会 、西关居委会
、人民居委会、北关居委会 、新华居委会
、花园居委会、东关居委会 、南关居委会、蔡庄村
、北关村、大宋村 、白阁村
、白楼村、苏马庄村 、金庄村
、从庄村、段庄村 、小孟楼村
、贾杨庄村、张庄村 、团结村。

新站镇　代码：411626101　

2006年，辖28个村委会：新站村
、马营村、黄菜园村 、瓦房庄村、秋树庄村
、牛庄村、靳湾村 、北刘楼村
、郑埠口村、大田口村 、李香铺村
、唐楼村、刘陈村 、天齐村
、牛营村、关屯村 、敖里张村
、曹堂村、王拱楼村 、王庄村、张楼村
、染房庄村、徐庄村 、雷草楼村
、牛寨村、田埠口村 、闫庄村
、小王楼村 。

鲁台镇　代码：411626102　

2006年
，辖26个村委会：鲁台村、周楼村 、墩埠村
、刘庄村、花庄村 、王套楼村
、河口村、毛庄村 、季桥村、李湾村
、王庄村、鲁集村 、段寨村
、东屯村、宁桥村 、韦楼村
、霍营村、陆湾村 、郑楼村
、大姚营村、马庄村 、郝楼村
、董阁村、小姚营村 、枣营村、葛营村
。

四通镇　代码：411626103　

2006年，辖27个村委会：四通村
、黄路口村、宋楼村 、张楼村
、谷庄村、人祖庙村 、三义村
、姚辛村、叶庄村 、马菜园村
、于庄村、棠棣村 、小吴村
、大张村、陈老将村 、叶老家村、时庄村
、叶新村、小何村 、张标村
、太康寺村、张老一村 、孔北村
、孔南村、中营子村 、陈老家村
、陈小庄村。

临蔡镇　代码：411626104　

2006年 ，辖24个村委会：临蔡村、常楼村 、赵桥村
、聂寨村、前林村 、杨庄村、小孔楼村
、邵集村、黄楼村 、常庄村
、大郑村、许庙村 、付营村
、韩营村、许桥村 、大李村
、吴集村、刘老家村 、马寺村
、孟堂村、岳桥村 、张千村、大何村
、冯洼村 。

安岭镇　代码：411626105　

2006年
，辖34个村委会：安岭村、陈楼村 、张庄村
、闫楼村、杨集村 、李庄村
、绪寨村、梅墩村 、徐楼村
、三官庙村、杰针园村 、大朱楼村
、丁小楼村、小闫村 、刘坊店村、界牌口村
、刘庄村、刘屯村 、垮陈村
、湾张村、程楼村 、庙西张村
、大冯村、柏树坟村 、均李村
、程小庙村、周楼村 、任庄村
、刘桥村、薛孟庄村 、小王庄村、大靳楼村
、观音堂村、双楼村
。

朱集乡　代码：411626200　

2006年，辖31个村委会：朱集村 、郑小楼村
、大雷楼村、许庄村 、陈庄村
、红麻村、杰针庄村 、龙泉寺村
、高井村、杨庄村 、王李村
、宋营村、小葛庄村 、朱楼村、洪楼村
、刘营村、大郭营村 、大张营村
、闫营村、杜楼村 、李小庄村
、时小庄村、时集村 、杜埠口村
、南陈楼村、马楼村 、马集村
、大牛营村、大杨寨村 、张绪庄村、邵楼村。

豆门乡　代码：411626201　

2006年 ，辖20个村委会：豆东村
、贾营村、张集村 、马楼村
、万庄村、豆西村 、武湾村
、三合庄村、夏刘营村 、红山村
、八营村、楚庄村 、刘西村
、刘东村、马营村 、肖庄村、张庄村
、孙营村、胡营村 、王庄村 。

冯塘乡　代码：411626202　

2006年
，辖28个村委会：冯塘村
、贾庄村、张楼村 、刘庄村
、于刘寨村、陈老家村 、杨楼村
、丁洼村、阮桥村 、雷堂村
、张沟村、杨庄村 、龙虎村、方营村
、各庄村、刘陈村 、郭集村
、路营村、胡庄村 、石集村
、位庄村、代楼村 、大孙庄村
、朱文庄村、师楼村 、王井村
、常佰屯村、汲公集村
。

刘振屯乡　代码：411626203　

2006年，辖26个村委会：刘振屯村 、大朱庄村、大雷庄村
、张腰庄村、耿楼村 、夏楼村
、马庄村、赵洼村 、葛楼村
、李菜园村、买臣集村 、曹李集村
、方庄村、大王三楼村 、府君庙村
、大白庄村、张竹园村 、后刘楼村、辛井村
、木集村、泥河店村 、张老家村
、紫荆台村、高河铺村 、大黄庄村
、宋桥村。

王店乡　代码：411626204　

2006年 ，辖31个村委会：王店村、彭老家村 、刘菜园村
、焦岗村、李集村 、许楼村
、王楼村、任庄村 、刘庄村、袁庄村
、营子村、黄李村 、梁桃村
、刘老家村、范老家村 、高庄村
、范庄村、黄连村 、张庄村
、祝寨村、陈庄村 、白庙村
、刘桥村、白楼村 、吴楼村、叶楼村
、左桥村、劳桥村 、大李村
、棠棣村、朱庄村 。

大连乡　代码：411626205　

2006年
，辖32个村委会：大连村 、孔寨村
、陈洼村、李楼村 、郭砦村
、代庙村、谷庄村 、青连村
、杨吉屯村、林楼村 、孙庄村、齐庄村
、苑楼村、王寨村 、赵楼村
、邢吉屯村、周庄村 、徐寨村
、磨旗店村、陈朱元村 、赵砦村
、段屯村、龚桥村 、朱同路口村
、曹庄村、大吴村 、大朱村、孔楼村
、谷堆庄村、大吕村 、董阁村
、高桥村。

葛店乡　代码：411626206　

2006年，辖25个村委会：葛店村、大王庄村 、朱寨村
、小徐楼村、孔王庄村 、杨楼村
、秦阁村、徐寨村 、邱张楼村
、朱庄村、梁寨村 、陈庄村、代集村
、贾庄村、李瓦房村 、王关村
、薛寨村、杜洼村 、王集村
、姜楼村、李关村 、大徐楼村
、徐集村、徐韩村 、孟堂村
。

黄集乡　代码：411626207　

2006年 ，辖20个村委会：黄集村
、大李村、魏寨村 、胡王村、大池村
、前家村、后家村 、叶瓦房村
、前申楼村、王楼村 、双庙刘村
、朱桥村、马庄村 、青谷堆村
、孙桥村、孙庄村 、崔楼村
、黄德寺村、王营子村 、蔡洼村。

白楼乡　代码：411626208　

2006年
，辖23个村委会：于庄村、高楼村
、许楼村、大徐村 、庞庄村
、五谷台村、栾楼村 、郭楼村
、黎庄村、大刘楼村 、小徐村
、沙沃村、劳楼村 、大宋村
、沙卯刘村、陶河村 、大郝村、卢关村
、大郑村、沈庙村 、大李村
、付楼村、金陈村 。

齐老乡　代码：411626209　

2006年，辖28个村委会：齐老村 、柳北村
、枣园村、大杜村 、齐庄村
、老关村、柳南村 、张大庄村
、小张庄村、随庄村 、林寺营村、大崔村
、半截楼村、葛集村 、金银马村
、杞县张村、苗集村 、刘庄寨村
、于楼村、汤楼村 、于集村
、付刘庄村、张阁村 、大申村
、杨楼村、袁楼村 、刘圣村、太康张村
。

郑集乡　代码：411626210　

2006年 ，辖26个村委会：郑集村
、王庄村、大孔村 、殷古同村
、贺庄村、赵刘村 、指挥村
、薛庄村、官路边村 、高庄村
、陈寨村、段庄村 、刘楼村
、杜庄村、李柿园村 、胜利村、七里河村
、万老村、史庄村 、李江楼村
、梅庙村、李庄村 、后张村
、前张村、李楼村 、许庄村。

曹河乡　代码：411626211　

2006年，辖23个村委会：王楼村
、四所楼村、殷庄村 、程楼村
、赫营村、栗集村 、位庄村、石营村
、徐营村、曹河村 、盐厂村
、冷庄村、党路口村 、高楼村
、位老村、位桥村 、郝庄村
、何楼村、顾庄村 、东黄村
、西黄村、侯家村 、朱庄村 。

许湾乡　代码：411626213　

2006年
，辖30个村委会：许湾村、关庄村
、李庄村、彭楼村 、大王村
、孔庄村、后张村 、张车楼村
、曾庄村、熊楼村 、程寺村
、双各村、田庄村 、前张村
、崔营村、苑老村 、车张村、西张村
、上楼村、张布口村 、叶庄村
、项庄村、刘庄村 、大张村
、于庄村、蒋桥村 、菜路口村
、赵庄村、石庄村 、邓楼村
。

历史沿革

秦置陈县，汉置淮阳国 ，晋置陈县
，宋改淮宁府，1913年改为准阳县。因该县位于淮河之北故名 。

2000年 ，淮阳县辖6个镇
、14个乡：城关回族镇、安岭镇 、四通镇、临蔡镇
、新站镇、鲁台镇 、许湾乡
、曹河乡、黄集乡 、豆门乡
、朱集乡、齐老乡 、郑集乡
、冯塘乡、搬口乡 、白楼乡
、葛店乡、王店乡 、大连乡、刘振屯乡
。根据第五次人口普查数据
，全县总人口1229357人，其中：城关回族镇 98293人
、新站镇 64274人、鲁台镇 63136人 、四通镇 38521人
、临蔡镇 53057人、安岭镇 69844人 、朱集乡 64962人
、豆门乡 47750人、冯塘乡 73339人 、刘振屯乡 62335人
、王店乡 63843人、大连乡 74440人 、葛店乡 63050人
、黄集乡 48319人、白楼乡 55217人 、齐老乡 59949人、郑集乡 63665人
、曹河乡 52972人、搬口乡 44736人 、许湾乡 67655人。

2004年 ，根据《河南省民政厅关于调整周口市川汇区和淮阳县行政区划的批复》（2004年9月26日豫民行批[2004]7号文件）和《周口市人民政府关于调整川汇区和淮阳县行政区划的通知》
，将淮阳县搬口乡整建制划归周口市川汇区管辖 。 搬口乡位于淮阳县境西南部，西依川汇区 ，总面积66平方千米
，总人口4.7万
。10月22日，举行淮阳县搬口乡移交川汇区暨揭牌仪式。行政区划调整后 ，川汇区人口由调整前的37.6万人增加到42.2万人 。

2005年11月16日，原属于太康县的4个行政村（张集乡陈老家村
、陈小庄、太康寺村 、中营子村）和原属于鹿邑县的2个行政村（辛集乡孔集村和唐集乡张老一村）正式归属淮阳县四通镇所管辖
，四通镇新增土地8平方千米
、人口10000多人。截至2005年12月31日，淮阳县辖6个镇、13个乡：城关回族镇 、新站镇
、鲁台镇、临蔡镇 、安岭镇
、四通镇；朱集乡、豆门乡 、白楼乡、冯塘乡
、大连乡、葛店乡 、王店乡
、曹河乡、郑集乡 、许湾乡
、黄集乡、齐老乡 、刘振屯乡
。

2021年3月 ，淮阳区上榜2020年全国义务教育发展基本均衡县（市
、区）名单。

2021年1月
，第四批河南省食品安全达标县（市、区）名单出炉，淮阳区上榜 。

2021年1月 ，农业农村部推介淮阳区为第三批全国农村创业创新典型县
。

2020年6月
，淮阳区列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（冀鲁豫片区）。

2020年3月，淮阳区被评为第一批全国农作物病虫害“绿色防控示范县
” 。

2019年8月 ，2019年电子商务进农村综合示范县名单出炉
，淮阳区在列
。

2012年3月，国家旅游局监督管理司确定淮阳区为第一批全国旅游标准化示范单位。

2011年12月 ，淮阳区上榜第三届全国文明村镇名单 。

2005年
，淮阳区位列2005年度全国油料生产百强县第21名
。

2005年，淮阳区位列2005年度全国棉花生产百强县第55名。

2004年 ，淮阳区位列2004年度全国粮食生产百强县第94名 。

2004年，淮阳区位列2004年度全国棉花生产百强县第96名
。

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