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网上科普有关“调理脾胃的食谱有哪些？ ”话题很是火热 ，小编也是针对调理脾胃的食谱有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

脾虚会让你脸色暗黄、皮肤松弛 ，受凉就腹泻，冬天养生
，健脾养胃很关键 。很多人都分不清健脾养胃的食物到底是哪些？

健脾的食物有哪些

1 、地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾
、宽肠胃、益气力的功效 ，很适合身体瘦弱 、容易乏力
、脾虚的人吃
，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气 ，还会有反酸烧心的现象
。最有效的健脾方法

2、鲫鱼

鲫鱼有健脾利湿
，和中开胃，活血通络 、温中下气之功效 ，对脾胃虚弱
、水肿、溃疡 、气管炎、哮喘
、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤
，可补虚通乳。

3、山药

中医认为山药味甘，归脾胃经 ，具有健脾补气 、补肾固精
、养阴养肺的功效
，适合慢性腹泻、便溏 、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用 。

4
、土豆

土豆又称马铃薯 ，中医认为，土豆味甘
，具有健脾、补气的功效，经常消化不良 、食欲不振
、脾虚的人可以吃些土豆来调理 ，在挑选土豆的时候要注意
，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的 ，吃下去会导致中毒
。

排骨莲藕四宝汤

健脾食谱

1、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克
，山药15克，莲子15克 ，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥 。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾
，益气生津，莲子健脾补气补心安神 ，两者同用加强补脾胃
，且对心肾有益
。扁豆健脾化湿，防止滋补太过 ，滋生内湿。

2 、红薯粳米粥

材料：红薯两块，粳米适量 。

做法：粳米洗净
，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可
。

功效：红薯性味甘平 ，具有补中和血
、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃 、益气通乳、润肺通便的功效 。秋季常食此粥
，还能降低血液中的胆固醇
、减少皮下脂肪，延年益寿
。

3、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米 、南瓜
、胡萝卜。

做法：将南瓜去皮切小块 ，胡萝卜洗净切小块 。小米洗净
，放入锅中加水煮沸后转小火
。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e ，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面 。

夏季有哪些养生食谱

食疗养生菜谱大全

　食疗养生菜谱大全
，现在人们生活水平的提高，食疗是我们日常生活中得常用菜式 ，食疗菜谱虽菜式多样
，也有各种养生功效
。食疗养生菜谱大全有哪些呢？希望对你有帮助。

　 荤素搭配，健康有保障

　人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食

　人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食 ，有部分人现在随着时代的不断好转，所以爱上了吃这些高热量高油脂的食物
，经常性的喜欢吃高热量高油脂的食物，可能会导致部分严重疾病 ，尤其是现代化疾病
，比如说高血压，高血脂或者是高血糖 ，在平时要注意健康食疗的话
，就应该要注意荤素搭配，尽量要注意每天都要摄取一定量的荤食和素食 。

　 干湿搭配才是健康的首选

　辛辣刺激的食物是属于常见的比较干燥的食物 ，经常吃这些食物可能会导致人出现严重的上火症状
，但是在平时也应该要多吃一些干食。在养生食疗当中首先就应该要注意干湿搭配，不仅要吃一些干燥的粗粮 ，而且还应该要多吃汤类食物
，这样才能够保证人们每天摄取到身体内的物质能够被充分的吸收，同时也不至于导致人出现严重的上火症状 ，从而影响到正常的新陈代谢
。

　 粗细粮搭配，健康又美味

　粗细粮的`搭配是食疗当中应该要引起高度重视的一件
，在平时有很多的人都习惯吃大米饭，没有将大米饭替换成其他食物来食用的这种习惯 ，但是其实如果只是吃大米饭的话
，可能会导致部分人出现便秘症状，还有的人会因为长期吃大米饭而使血糖飙升 ，建议在平时也应该要粗细粮搭配服用
，除了人们平时常吃的大米饭之外，也应该要吃一些细粮。这样能促进肠道蠕动 ，对人的身体比较有好处 。

　 食疗养生食谱

　 1、天麻鱼头汤

　材料：雄鱼头一个 、天麻50g
、食盐、葱 、姜
、蒜、料酒少许
。

　做法：用清水洗净鱼头
，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅 ，加入油
，爆香姜片，放少许料酒 ，倒入鱼头，煎去除鱼腥
，约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底 ，之后放入天麻
，使水没过，隔水炖至水沸时 ，改用中至慢火
，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成 。

　功效：《本草纲目》记载“天麻 ，乃肝经气分之药
”
。中医认为天麻性辛 、温
，入肝经，食用后对人体健康能起补脑
、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤 ，益气养肝
，治眩晕头痛 。

　 2 、枸杞猪肝汤

　材料：枸杞子50克，猪肝400克 ，生姜2片，盐少许
。

　做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片
，生姜去皮切2片
。先将枸杞
、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右 ，再放入猪肝 。待猪肝熟透
，加盐调味即可。早晚各一次
。

　功效：补虚益精，清热祛风 ，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈 。

　 3、鲫鱼赤小豆汤

　材料：花生米200克
，赤小豆120克，鲫鱼1条
。

　做法：将花生米 、赤小豆分别洗净 ，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中
，加料酒
、精盐少许，用大火隔水蒸炖 ，待沸后
，改用小火炖至花生烂熟即可。

　功效：有健脾、利水 、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健 。

　 1
、养肝炖汤食谱：黄花菜菠菜猪肝汤

　材料：猪肝60克 ，菠菜120克，干黄花菜30克
，枸杞5克，火腿适量 ，姜4克
，大葱5克，盐3克

　做法：

　1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右 ，清洗两到三次
，挤去水分，切段备用
。

　2 、菠菜去根 ，洗净切段。

　3
、猪肝洗净
，切薄片，用开水飞去血水 ，然后用油、盐 、姜丝腌好 。

　4
、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞
，武火煮沸后，再煮十分钟 ，下菠菜 、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可
。

　功效：清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者
，症见右胁隐痛，食欲减退 ，低热
，头晕眼花，肝功能异常 ，经久不愈
，亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤 。

　 2
、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤

　材料：阿胶、红枣 、乌鸡
、葱姜、党参 、枸杞
、盐
。

　做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开 ，乌鸡块入锅汆烫捞出
，放入到瓦罐中，加入党参、红枣 、清水;锅里加油 ，下入葱姜炒香
，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶
、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可 。

　功效：养肝、益气 、补血
、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群
。

　 3 、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤的做法

　用料：猪肝100克，枸杞子50克。

　制法：猪肝与枸杞子共煮熟 ，调味即可 。

　功用：能补肝、养血
、明目
。

　 4、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤

　材料：密蒙花10克 、菊花10克
、猪肝500克、枸杞子10克 、干姜10克
、食盐10克。

　做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热
，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里 ，加3升水
，放入洗净的密蒙花、菊花 、枸杞子
、干姜，先大火煮开后 ，转小火煮60分钟
，加盐调味即成 。适合3人食用
。

　功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝 、明目退翳之优品;菊花是散风清热
、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴 、益精明目 ，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效 。

　 5
、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤

　材料：番茄200克、鲜墨鱼200克 、姜5克
、葱5克、盐5克 、绍酒10克
、素油30克
。

　做法：把番茄洗净
，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜 ，切4厘米见方的块;姜切片
，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热 ，加入素油，烧六成熟时
，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升 ，烧沸
，下入蕃茄 、墨鱼
、盐，用文火煮25分钟即成 。

　功效：滋阴润燥 ，补中和血
，宽肠通便
。用于急性黄疸型肝炎患者。

　 6、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤

　材料：猪肝 、豆腐各200克，猪瘦肉100克 ，生姜2片
，香菜10棵，姜汁
、植物油、食盐各适量 。

　做法：把豆腐洗净切小块 ，猪肝切薄片。将猪瘦肉 、猪肝片洗净
，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起
。锅内下少许植物油爆生姜 ，加入适量水烧沸，下豆腐块
，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片 ，再煮沸
，放入香菜，下食盐调味即可。

　功效：猪肝豆腐汤养肝明目 ，疏风透表 。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗
、两目视弱、神疲乏力 、口干咽燥等
。

　 7
、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤

　材料：鲜白茅根100克、猪肝150克 、生姜3片。

　做法：

　1.鲜白茅根浸泡
，洗净;猪肝漂洗净，切为薄片 ，用生粉
、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻 。

　2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根
，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟 ，弃鲜白茅根
，并把药液放入铁锅内，下姜片
。

　3.再滚沸后下猪肝 ，滚至刚熟，调入适量食盐 、少许油便可。

　功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口
，有清热
、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜 。

　 8 、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤

　原料：红枣4个 ，枸杞100g
，牛筋150g
。

　做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤
、红枣、枸杞 、牛筋同煮30分钟 。汤中加盐、鸡精
、少许胡椒粉调味即可
。

　功效：补肝肾，强筋骨。

秋季有哪些养生 食谱？

夏季的养生食谱？

夏季养生的食物都是偏红色的 ，因为从中医食疗的角度上来讲红色入心
，这样的食物有西红柿、樱桃 、西瓜
、彩椒，红色养心的食物对身体健康在夏天是非常重要的 。

夏天有两个特点 ，一个是炎热
，另一个就是湿气比较大，所以要适当的摄入能够渗湿的、利尿的食物。对于暑湿的排除有积极的作用 ，比如茯苓 、山楂
、冬瓜
，都能够起到很好的渗湿、排尿和祛湿的作用，对于度过暑湿比较严重的夏季都能够发挥很好的养生的作用
。

1 、山楂消食粥

材料：圆糯米150克
、山楂150克、冰糖75克

做法：

圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；

粥锅内注水 ，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮
，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时 ，最后加入冰糖调味即可。

功效：甜香微酸
，开胃消食 。

2 、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜
、干均可），茯苓50克 ，粳米或小米100克
，白糖适量
。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ，同煮为粥
，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神 ，止泻止痢（对心血管疾病 、神经衰弱者亦有疗效） 。

3、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克
，葱
、香油、味精 、盐
、白糖各适量
。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块 ，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时
，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏 ，通经脉 。

4 、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽
、1小匙糖、1小匙辣油 、1小匙香油
、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀
。另准备1大匙炸花生去皮压成碎
，香菜末 、葱花
、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可 。

功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质 ，适用夏季食用
。

养生汤食谱及做法夏季

　入秋后空气干燥
，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗 、银耳、菊花
、鸭肉、兔肉等 ，其中莲藕为首选 。

按中医的理论
，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺 、补肺或治疗肺部疾患的最好时节
。补肺的有银耳
、百合、猪肺 、柿饼
、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的 ，非杏仁莫属 。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种
，甜杏仁滋润补肺功效更强
。

进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多 ，比如泥鳅 、芝麻
、核桃、糯米 、牛奶
、花生、鲜山药 、白果、梨
、红枣等 。其中最具代表性的是蜂蜜
。

营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚 、润肠通便
、解药毒、养脾气 、的功效
，因此拥有“百花之精 ”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著 。

秋天要多酸 ，就是要多吃酸的水果
，比如橘子
、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜 、甜瓜等
。

营养价值：葡萄益气补血
、生津止渴、健脾利尿 ，初秋时多吃还能帮助机体排毒
，解内热。红色葡萄可软化血管 、活血化淤，心血管病人不妨多吃 。白葡萄有润肺功效 ，适合咳嗽
、呼吸系统不好的人吃
。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素
，可以美容抗衰老 。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

百合有润肺止咳，清心安神等功效 ，成为秋季食用之上品
。

营养价值：百合味甘微苦
，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素 、胡萝卜素及一些特殊的有效成分 ，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖
、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。

养生汤食谱大全及做法夏季

养生汤食谱大全及做法夏季
，炎炎夏季，是一年中最热的三伏时节 ， 由于气温非常高
，人们都喜欢喝冷饮来解渴，这其实是一种非常不利于健康的饮食习惯 ，我们应该在夏天喝些下火开胃的汤
，下面就为大家推荐养生汤食谱大全及做法夏季
。

1、夏季养生喝薏仁猪脚汤

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒 、姜及清水1500毫升,盖好 。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐
、酱油、葱 、胡椒粉
。

功效:健脾益胃
、利湿、壮腰膝。

2 、夏季养生喝荠菜茅根脊骨汤

材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片 。

做法:将荠菜
、白茅根洗净,切段
。猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根 、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮小时,调入精盐即成。

功效:清热利湿
、健脾消暑,适合夏季养生保健食用 。

3、夏季养生喝紫菜黄瓜汤

材料:黄瓜 、紫菜、海米适量,精盐
、酱油、香油 、味精
、黑胡椒粉等
。

做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜 、海米
、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。

4 、夏季养生喝丝瓜豆腐鱼头汤

材料:丝瓜1斤
、鱼头1个、豆腐 、生姜适量 。

做法:将丝瓜洗净后切小块,鱼头洗净
、切半,豆腐用清水洗净;将鱼头和生姜放入锅中,加开水煮沸,放入豆腐、丝瓜稍煮片刻调味即可。

5 、夏季养生喝豆腐泥鳅汤

材料:豆腐大块,泥鳅00克,生姜片
。

做法:将豆腐洗净后切块备用;将泥鳅宰杀洗净,煎至微黄。将所有材料一起放进瓦煲内,加入清水000毫升,以武火滚沸后改文火煲小时,下盐调味便可 。

1、夏季养生汤——莲子汤

准备材料：莲子20克，薏米
、芡实各10克 ，银耳1朵
。

做法：将准备好的莲子、芡实 、薏米等放入油锅中翻炒
，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

养生功效：莲子汤具有滋阴养神
、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适 。喝莲子汤时 ，最好放温了再喝
，以免影响肠胃功能
。

2 、夏季养生汤——百合汤

准备材料：百合50克，生地20克 ，鲜冬瓜100克，蛋清1个。

做法：把准备好的百合以及生地
、冬瓜等放入沸水中煮
，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精 、荤油等便可以食用了 。

养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效 ，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况
，而这个时候喝百合汤是最合适不过的
。

3
、夏季养生汤——三豆汤

准备材料：黑豆、绿豆 、红豆适量

做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中 ，水量一定要以三豆为基础
，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了 ，每日1~2次
，每次一碗。

养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆 ，同时还有清热利尿消肿的红豆
，三豆汤集中了三种豆的功效 。

4
、金针菇蚌肉汤

原料：鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克 、香芹20克、生姜3片
。

做法：金针菇洗净，切去老的`部位；香芹洗净 ，切段；蚌肉反复洗净。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒
，稍滚下金针菇
、香芹，滚至刚熟 ，调入适量食盐、油便可 。此量可供3～4人用。

5 、山药排骨汤

原料：山药
、排骨、葱 、姜
、盐、黄酒 做法：山药洗净
，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净 ，砂锅加满水
，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结 ，加黄酒
，转小火;煨一小时，捡去葱结 ，放山药
，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

主题：三色豆汤

食材：白扁豆 、赤小豆
、绿豆各30克 ，冰糖适量

做法：

1、三种豆洗净，放入锅中
，加清水适量；

2 、用大火煮沸后调小火同煮成汤，出锅前加冰糖调味即食
。

此汤每日一次 ，甘甜可口
，可清热除湿。

一
、三色豆汤 健脾化湿清热解暑

绿豆，中医认为其味甘性寒 ，归心、胃经
，有清热解毒 、消暑利尿的功效 。

营养学认为，绿豆含有蛋白质、脂肪
、糖类、钙 、磷
、铁、胡萝卜素等
。有实验表明 ，绿豆能预防动脉粥样硬化
，使已升高的血脂含量下降，有解毒 、护肝作用。

今天教的这款三色豆汤 ，可健脾化湿
、清热解暑：白扁豆性微温味甘
，有健脾化湿，和中消暑的功效 。绿豆甘寒 ，能清热解暑，利尿消肿
，滋肤止渴，是常用的消夏食品
。赤小豆 ，善解毒利水
，清热去湿，健脾止泻。此汤甘甜可口 ，可清热除湿 。常喝有助于解除夏季疲劳
。

二、绿豆偏凉 3类人少吃

要注意的是
，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食 ，会出现阴寒甚至畏寒肢冷 、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食
，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂
、牙龈肿痛等。

3种人群不适合饮用绿豆水：

1、属于寒凉体质的人 。例如有四肢冰凉 、腹胀
、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤 ，吃了绿豆反而会加重症状
，引发其他疾病；

2、老人 、儿童以及体质虚弱的人
。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差 ，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；

3
、正在服用各类药物的人 。绿豆的解毒成分会分解药效
，影响治疗。

关于“调理脾胃的食谱有哪些？
”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！