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2.在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".
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4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口 。)
【央视新闻客户端】
网上有关“幼儿园食品安全培训记录内容 ”话题很是火热,小编也是针对幼儿园食品安全培训记录内容寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
幼儿园食品安全培训记录内容
一 、从业人员卫生要求
1、穿戴清洁的工作服、工作帽 ,头发不得外露。不得吸烟 。
2 、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。
3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏 、或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后 。
二 、环境卫生要求
1、每天营业结束后应及时打扫地面、台面,不留死角。有条件的做到专人打扫。
2 、在产生蒸气的房间 ,要有良好的排风装置并正常使用,防止墙壁、屋顶发霉、脱落 、滴水造成食品污染。
3、垃圾处理
4、厨房内产生的废料 、废弃物或餐具中残留的食品等各种垃圾应存放在带盖的垃圾桶内,并及时清理运走 。
5、废水池、明沟内的食物残渣等要重点清理。
6 、防蝇防鼠
(1)消除室内外各种滋生条件 ,妥善存放、及时清运垃圾,特别要注意打扫卫生死角。
(2)防蝇防尘设施要确保完好无损 。各种食品存放在封闭的容器内。
(3)使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品,应把食品移走 ,放入冰箱或其他隐蔽的地方。已被杀死的昆虫要及时清扫,防止混入食品中 。
三、采购卫生要求
1、应到超市 、大型农贸市场等规范场所进行采购,尤其要防止采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品、无证地下加工作坊生产的豆制品等。采购时要注意察看是有卫生许可证,肉制品检疫章 ,上海市豆制品送货单,上海市熟食送货单等凭证。
2、采购食品原料时尽量索取购货凭证,做好采购记录,以备一旦发生食源性疾患调查和索赔之需 。购货凭证包括发票 、收据或者其它凭证。
贮存卫生要求
3、食品贮存场所要清洁 ,不得接触有毒有害物质,不得与个人生活用品同场所存
放。存放食品的场所要通风防潮,食品分类离墙离地存
放 ,同一场所内不得存放有毒有害物品 。
4、根据要求温度进行冷藏 、冷冻,生、熟食品分开存放。
四、粗加工及切配卫生要求
1 、加工前认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的 ,不得加工和使用。
2、各种食品原料在使用前应洗净,肉制品、蔬菜 、水产品分池清洗。
3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏 。
4、切配好的半成品应避免污染 ,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。
5、切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用。已盛装食品的容器不得直接置于地上 ,以防止食品污染 。
6 、加工用容器、工具应生熟分开使用并有明显标志。
幼儿园厨师培训记录内容
1、首先进入食品安全培训考试系统。
2 、其次进入培训课程页面 。
3、最后点击显示课程内容以及课程学习进度即可查看课时记录。
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幼儿园厨师培训记录内容如下:
XXX幼儿园厨师培训记录
培训时间:每周一中午
培训人:曹某某
参加人:吴某某、吴某某 、乔某某、张某某
从业人员卫生要求:
1、穿戴清洁的工作服 、工作帽,头发不得外露。不得吸烟 。
2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。
3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后 。处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽 、打喷嚏、或擤鼻子后。
处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发 、口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后。
幼儿园厨房卫生的标准:
1、蔬菜是否履行拣、洗 、切、浸泡程序 ,严禁采购腐、霉变食品。
2 、剩余食品是否采取包鲜及冷冻等措施,是否有变质变味食品 。
3、厨具在使用前洗干净,按规定处理 ,摆放序,刀板每次用完后应彻底清洗干净后竖放,以保底、面 、边三面光。
4、炉灶、配料台。锅头 、工作台、洗菜池、洗碗池、使用后及时清理,并彻底清洗 ,保持干净 、整洁 。
5、冷藏柜应定期解冻、清洗,以保存制冷效果及冷柜内环境卫生 、整洁。
6、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂 、苍蝇等污染食物。
7、工作场所及餐厅配有加盖污物桶并有标志 。
8、配有从业人员工作衣 、帽、套。
9、食品及其原辅料有效应架和橱柜 ,做到离墙离地各20公分。
10 、周围环境25米内无有害作业点,无猪栏、厕所 。
11、生、熟食品有防蝇 、防尘、防鼠,防霉设施应配有冰箱、冰柜 、冷藏库。
12、应配有专用、生熟分开的刀 、砧板、墩、盆 、盘并有标志。
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