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【央视新闻客户端】
网上有关“苦 瓜怎样做好吃 ”话题很是火热 ，小编也是针对苦 瓜怎样做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1 、苦瓜炒鸡蛋
食材准备：
苦瓜 ，鸡蛋 ，食用盐，食用油
做法步骤：
1 、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开 ，将苦瓜中的瓜瓤去掉 ，将苦瓜切成苦瓜片 。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀 ，腌制五分钟左右 。
2、五分钟后 ，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水 ，焯水两分钟左右捞出过凉水。
3 、向碗中打入两个土鸡蛋 ，放入适量食用盐，搅拌成鸡蛋液 。
4 、起锅烧油 ，油热以后放入鸡蛋液 ，将鸡蛋炒熟即可盛出备用 。鸡蛋不要炒得太老，太老了不好吃。
5、起锅烧油 ，油热以后放入我们刚刚焯过水的苦瓜片 ，翻炒片刻 。然后放入鸡蛋继续翻炒片刻，炒至苦瓜成熟，放入适量食用盐 ，即可出锅 。
2 、苦瓜炒牛肉
食材准备：
苦瓜 ，牛肉，生姜 ，大蒜 ，红辣椒，食用盐 ，生抽 ，蚝油，鸡粉 ，胡椒粉
做法步骤：
1 、将买来的苦瓜清洗干净 ，对半切开，去掉苦瓜中的瓜瓤 ，切成片儿。准备得不辣的红辣椒切成细条状。炒苦瓜的时候放入红辣椒可以让苦瓜炒牛肉的味道更加鲜美 。
2、买来的牛肉切成片状放入干净的碗中 ，放入适量的食用盐 、胡椒粉 、生抽以及鸡粉和食用油，腌制一段时间，大约五到十分钟即可 。腌牛肉的时候放入鸡粉可以让牛肉的肉更加鲜嫩。
3、锅中烧水 ，水开以后放入苦瓜片 。焯好的苦瓜过凉水 。
4、起锅烧油。油热以后放入切好的大蒜和生姜片 ，爆炒出香味，然后放入 ，腌制好的牛肉片翻炒片刻 。炒至牛肉即将成熟 ，稍微泛红，放入切好的苦瓜片以及不辣的红辣椒翻炒片刻 。待苦瓜和辣椒以及牛肉都炒熟以后 ，放入一勺蚝油 ，翻炒均匀即可出锅。
3 、凉拌苦瓜
食材准备：
苦瓜，大蒜 ，小米辣 ，食用盐，醋 ，生抽 ，鸡精，白糖，香油
做法步骤：
1 、买来的苦瓜清洗干净 ，对半切开 ，去掉瓜瓤，然后切成片 。
2、锅中烧水 ，放入几滴食用油 ，一勺食用盐，倒入苦瓜焯水一分钟左右 ，捞出过凉水 ，控干水分，放入碗中备用 。
3 、准备大蒜 ，切成蒜末 ，放入碗中，放入两勺生抽 、一勺醋、一勺食用盐 、适量白糖 、适量香油、少许芝麻。搅拌均匀 。然后倒入焯好水的苦瓜中 ，盖上一层保鲜膜 ，放入冰箱冷藏十分钟左右 。
4 、十分钟后，拿出装盘。冷藏过的苦瓜更加脆爽开胃。
4 、虾仁炒苦瓜
食材准备：
苦瓜，大虾 ，食用油 ，食用盐，土豆淀粉 ，鸡精
做法步骤：
1、买来的大虾去掉虾壳 ，将虾线取出，洗干净 ，控干水分 。将虾仁放入碗中 ，碗中放入适量的食用盐 、姜片以及料酒和淀粉，用手抓拌均匀 ，腌制片刻 。
2 、买来的苦瓜洗净 ，对半切开，去掉瓜瓤 ，切成片。锅中烧水 ，放入一勺食用盐，几滴食用油，将苦瓜放水中焯水一分钟捞出 。
3、准备一个干净的碗 ，碗中放入土豆淀粉 ，放入150ml纯净水，调制水淀粉 。
4、起锅烧油 ，油热以后放入我们腌制好的虾仁 ，翻炒至虾仁变色。然后将焯过水的苦瓜倒入锅中，翻炒几下 ，放入适量的食用盐以及鸡精调味 ，再放入我们刚刚调好的水淀粉进行勾芡，即可出锅 。
5 、小炒五花肉苦瓜
食材准备：
苦瓜 ，豆豉酱 ，五花肉，大蒜 ，红辣椒 ，料酒，食用盐，食用油
做法步骤：
1 、买来的苦瓜清洗干净 ，对半切开 ，去掉瓜瓤，切成片状 。将苦瓜片儿中放入一小勺的食用盐 ，搅拌均匀 ，腌制片刻。
2、炒锅预热，锅中不用放油 ，将苦瓜片儿放入锅中 ，干煸一会儿，干煸至苦瓜出水分以后 ，将苦瓜倒出 。
3 、起锅烧油 ，油热以后放入五花肉煸炒至五花肉微微出油 。放入一勺的豆豉酱，放入我们提前切好的蒜和红辣椒 ，翻炒一会。然后放入料酒 ，继续煸炒，煸炒至五花肉6 、7分熟的时候将我们腌制好的苦瓜片倒入锅中，继续翻炒 ，翻炒至苦瓜成熟 ，放入适量的食用盐进行调味，翻炒均匀即可出锅 。
苦瓜怎么炒好吃又不苦想把苦瓜做的不苦还好吃
炒苦瓜的做法：
准备材料：苦瓜200克、盐2克 、蒜末3克 、白醋1克
1、食材备好 。
2 、苦瓜去瓤切成片撒上少许盐。
3 、加满清水浸泡15分钟减轻一下苦味。
4、炒锅倒油放入蒜片爆香 。
5 、放入苦瓜片翻炒大火均匀 。
6 、倒入少许白醋翻炒均匀。
7、加点盐炒匀出锅 。
8、成品 。
苦瓜超好吃做法 ，清热又解暑 ，2根苦瓜简单一做，几分钟就上桌
说到苦瓜怎么做好吃 ，我想大家都有所了解。有人问怎么炒苦瓜？另外 ，还有人想问怎么炒苦瓜才好吃 。这是怎么回事？其实苦瓜怎么做才能既苦又好吃 。下面就来看看怎么炒苦瓜不苦，希望能帮到大家。
想把苦瓜做的不苦还好吃该怎么做？
苦苦瓜的关键是果肉要完全去掉 ，因为果肉很苦 。切片后用盐腌制 ，进一步去除苦瓜的苦味，再用鸡蛋煮熟 ，美味的苦瓜就做好了 。具体步骤如下：
配料：苦瓜 、鸡蛋 、盐、料酒 、鸡精。
1.第一步 ，先准备一个小碗，把准备好的草蛋蘸在碗里，加点料酒 。
2.苦瓜打碎 ，去掉里面的果肉 。果肉很苦 ，必须去掉。
3.切成块备用。
4.在大碗中加入一勺盐，搅拌均匀 。利用盐的渗透性做苦瓜水 。
5.炒锅加适量油 ，油热后倒入搅拌均匀的草鸡蛋液。牛肉做法大全 。
6.鸡蛋煎好后 ，用锅铲铲开，放入苦瓜片 。
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苦瓜怎么炒好吃又不苦
7.炒匀 ，加盐和鸡精调味 ，炒匀，即可食用。
8.成品图 。
1.果肉很苦 ，必须去掉 。
2.用盐腌制苦瓜可以去除苦瓜的苦味。苦瓜炒肉丝怎么做不苦？
苦瓜怎么炒好吃又不苦：苦瓜怎么炒不苦？
简单易学的苦瓜沙拉 。答应三轮叔 ，请不要拒绝苦瓜老师 。苦中带点酸甜，人生何尝不是如此。
苦瓜怎么炒？
简单易学的苦瓜沙拉 ，答应三轮叔 ，请不要拒绝苦瓜老师 。苦中带点酸甜，人生何尝不是如此 。
如何让苦瓜好吃又不苦？烹饪没有苦味的苦瓜的技巧
怎么炒苦瓜没有苦味？
你好，我觉得要炒苦瓜不苦 ，一定要在炒之前处理好 ，把里面白色的去掉，因为白色的才是苦的来源。炒的时候加点糖 ，这样炒出来的苦瓜才不会苦！
苦瓜怎么炒好吃又不苦：清炒苦瓜怎么做才能好吃不苦
苦瓜不仅好吃 ，而且营养丰富，能清心明目；益气退热；还具有降血糖 、防治癌症的功效。但是苦瓜中含有一种叫葫芦素的物质 ，做不好会有苦味 。
如何炒苦瓜不苦：如何炒原味苦瓜不苦？
1.爆炒：苦瓜洗净切丝 。炒锅不要放油。将苦瓜丝放入锅中加热 ，翻炒 。如果太干，加一点水 。翻炒至熟 ，备用。然后在热油锅里炒辣椒丝 ，再把炒好的苦瓜丝倒入锅中，搅拌均匀 ，加入适量的盐和糖 ，出锅 。苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味 。凉拌苦瓜。
2.腌制：制作苦瓜前，将切好的苦瓜片撒上盐腌制五到十分钟左右，然后过滤掉水分 ，减少苦味 。炒苦瓜 。
3.水焯水：将苦瓜切块 ，先用水煮熟，再用冷水浸泡。这样可以消除苦味 ，但也失去了苦瓜的风味 。如何让苦瓜不苦？
4.水漂：将苦瓜切成条 ，然后用冷水冲洗干净 。一边洗，一边用手轻轻揉搓 ，洗一会儿再换水再洗。反复漂洗三四次后 ，苦味的汁液会随水流失。加工好的苦瓜经过油炸后，味道鲜美 ，微苦微甜 。苦瓜炒鸡蛋 。
5.冷藏：将苦瓜切片 ，放入冰水中浸泡一会儿再取出，可以减少苦味。或者把苦瓜冰镇到8摄氏度以下吃 ，可以减少它的苦味 。将苦瓜切片 ，放入冰水中浸泡一会再取出，可以减少苦味 。
6.高温：苦瓜片用开水焯一下再用。
7.去瓤：沿苦瓜上部条纹方向将苦瓜切成两段 。去籽后，去掉一层靠近瓜肉的白色果肉 ，可以有效去除一些苦味 。茄子的做法。
以上关于如何炒苦瓜的内容都是精心整理的 ，为大家分享一下如何炒苦瓜才好吃不苦 。看完《如何让苦瓜不苦而好吃》，希望对大家有帮助 。
苦瓜对于我们来说并不陌生 ，大家也都吃过 ，不过就是因为它比较苦，所以并不是受到所有人的欢迎 ，尤其小孩子更不愿意吃苦瓜了。苦瓜可以和鸡蛋一起炒着吃 ，饭店一般叫做苦瓜煎蛋，或者也可以凉拌吃 ，清脆爽口 。
苦瓜能泄去心中烦热 ，排除体内毒素，也就是给人的身体清热解毒 。常吃苦瓜能增强皮层活力 ，使皮肤变得细嫩健美。女士多吃对皮肤大有好处。吃苦瓜还可以降血糖 。
我们在做苦瓜的时候 ，或是热炒或是凉拌 。凉拌清暑泻火，解热除烦。热炒养血滋肝，润脾补肾 ，解劳乏、清心明目 。吃苦瓜虽然有这么多好处 。但是炎热的夏天里 ，也不要吃太多苦味的食物，即便是吃也要搭配辛味的食物。如辣椒 、胡椒 、葱、蒜等 ，这样可避免苦味入心 ，有助于补益肺气 。
苦瓜最好的吃法还是凉拌 。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的，会使维生素在清炒的过程中大量丢失 ，而且清炒后油的含量较高 ，吃的时候，会摄入较多的油脂 ，就不能起到清凉败火的作用了 。今天给大家分享一下凉拌苦瓜的方法 。感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！
准备食材：苦瓜 ，盐，油 ，大蒜 ，小米辣，小葱，白糖 ，白醋
制作方法：
取新鲜的苦瓜2根 ，用水冲洗干净之后，去掉2头。然后在从中间对半切开 ，用勺子把苦瓜里面的瓤给扣掉 ，要扣的干净一些，因为这个瓤是苦瓜里面最苦的部分了 。所以要尽量的去的干净一些 。然后斜刀把苦瓜在切成薄片。
起锅烧水 ，准备把苦瓜焯水一下 ，倒入清水烧开以后，加入一些食盐 ，在加入几滴食用油。加入盐和油的目的 ，可以让焯过水的苦瓜不变色，而且颜色翠绿 。焯水时间大概为一分钟就可以了 ，焯水时间不宜过长 ，不然苦瓜的口感就不脆嫩了，所以要掌握好时间 。焯好的苦瓜捞出以后，马上放入凉水中过下凉 ，这样口感更加的脆嫩爽口。
大蒜拍扁切成末 ，小米辣切成圈 。小葱切成末，苦瓜过凉以后捞出沥干水分放入盆中 。然后把蒜末 ，小米辣 ，小葱末都放在苦瓜的上面。起锅烧油，油温达到冒烟的时候关火 ，把热油浇在苦瓜的上面 ，来激发出配料的香味，热油分三次浇入 ，这样才能更好的把所有配料的香味给激发出来 。
然后加加入少许的白糖提鲜 ，加入一些白醋来调味 。用筷子搅拌均匀，搅拌好之后装入盘中就可以食用了 ， 这样一道美味的凉拌苦瓜就做好了 ，苦瓜这样做，既保持了它翠绿的颜色，又最大程度的降低了它的苦味 ，还脆嫩可口 ，夏季吃最是清热解暑了。
1.挑选苦瓜时，瓜身上颗粒饱满 ，颜色翠绿透亮为宜 。瓜身泛黄 ，说明已经熟透了，这样的苦瓜柔软 ，凉拌的时候不脆 ，口感也不好 。
2.苦瓜焯水时，加入一些盐和食用油 ，可以保持苦瓜的颜色翠绿 ，焯水过后在过下凉水，这样苦瓜吃起来口感更脆嫩。
3.热油浇在配料食材上的时候 ，要分3次浇入 ，这样能更好的激发出食材的香味 。
以上就是凉拌苦瓜的做法 。苦瓜这样做，脆嫩可口。好吃又能降火。用这个方法，可以把苦瓜的苦味降到最低 。喜欢的朋友可以先收藏 ，有时间的情况下可以试试做一做 ，好做又好吃 。今天的 美食 方法就分享到这里，希望大家喜欢
关于“苦 瓜怎样做好吃 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《5分钟科普“天府棋牌提高胜率”(其实确实有挂)》能对你有所帮助！
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