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【央视新闻客户端】

1. 关于蔬菜水果类的小常识

1 、纤维有益美肤

水果的纤维质为果胶物质
，有益排便；纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢，因此有益瘦身 。

2
、维生素让人美丽

水果主要供给的营养素是维生素 ，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失
，因此是维生素C的天然补充食品
。维生素C能延缓老化，是美容不可缺乏的营养素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素 ，能有效预防癌症
，而含有β胡萝卜素的部分水果，在吃进人体内会转变成维生素A ，可以防止细胞遭受自由基的伤害 。另外
，在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素，可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性 ，有利排出体外
。

4 、水果能帮助塑身

丰富维生素C的水果能促进身体的代谢
，是想减重者可以多补充的水果。番石榴
、葡萄、柑橘 、柳丁
、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力，所以也要适量摄取 。

（二）吃水果误区：

以为空腹吃水果能助消化

苹果 、橘子、葡萄
、桃子、梨等水果中含有大量有机酸（如苹果酸 、柠檬酸
、酒石酸等）会 *** 胃壁的黏膜 ，对胃部健康非常不利。尤其是儿童
，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量
。时间一长 ，不是缺这个营养素，就是缺那个营养
，很容易引起消化不良，对儿童的生长发育极为不利。

以为水果能当饭吃

许多白领女性认为正餐光吃水果 ，不但可以减肥
，还可以起到养颜美容的作用，一举两得 。其实 ，这个观点是错误的
。久而久之
，不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽，还可能经常感冒 ，出现贫血 、锌缺乏
、工作或学习障碍。正餐光吃水果
，不论过与不及，都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙 、铁
、锌等微量营养素 。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微
。水果的水分占80% ，以葡萄糖、果糖 、蔗糖为主的糖类占10%。因此
，水果不可当饭吃，应以正餐为主 ，水果为辅 。

以为吃水果多多益善

在营养学里，无论什么营养素
、什么食物
，都要讲究一个“度”
。国外研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜 ，导致血液血胆固醇增高
，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨 、柑橘、柿子
、西瓜、桃等 。所以，吃水果过多也有害于身体健康
。从中医食疗角度来讲也是这样：比如说苹果 ，性凉
，含钾较多，吃多了会引起腹胀。因此 ，脾胃虚寒 、溃疡病人不宜多吃 。葡萄性味甘
、酸
，食用过量容易引起内热、泄泻等症，脾胃虚弱者更不宜多食。桃子 、橘子性温辛
、酸甘 ，多吃会令人生热上火
，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否则 ，会腹中膨胀，生疖痛
。香蕉性寒
，脾胃虚、胃痛和腹泻 、胃酸过多者不能多吃。

2. 水果蔬菜健康小常识

青瓜 + 芒果：帮助消化，高纤 ，低血压

青瓜 + 香蕉：便秘
，食欲不振

甘荀 + 菠萝：改善皮肤粗糙

西生菜 + 芒果 消除疲劳，低血压

凉瓜 + 芒果/奇异果：改善皮肤 ，青春痘

青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：维生素C
，糖尿病，帮助消化蛋白质

蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和胆固醇 ，安抚神经

甘荀 + 木瓜 + 梨子：润喉
，眼睛疲劳

甘荀 + 西瓜 + 苹果：眼睛乾裂，高纤

甘荀 + 桃子 + 木瓜：整肠作用 ，美容效果

青瓜 + 奇异果 + 蜜瓜：消热生津
，青春痘

青瓜 + 奇异果 + 苹果：高纤，丰富维他命C

青瓜 + 士多啤梨 + 苹果：牙肉出血 ，面色红润

青瓜 + 菠萝 + 香蕉：通便，劲量通便

西生菜 + 木瓜 + 梨子：润泽
，清热

西生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿，消暑解燥

橙 + 西瓜：丰富维他命C ，利尿

橙 + 芒果：改善肠胃
，消暑

木瓜 + 西瓜：消肿，帮助消化

木瓜 + 哈蜜瓜：润泽 ，防敏

芒果 + 奇异果：食欲不振
，消除疲劳，防黑班

香蕉 + 奇异果：美容

哈蜜瓜 + 奇异果：消除疲劳 ，利尿

士多啤梨 + 西瓜：降血压
，漂白

菠萝 + 苹果：改善便秘，整肠作用

桃子 + 蜜瓜；改善肩膀酸痛

甘荀 + 西芹：降血压

3. 水果蔬菜健康小常识

健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 2
、避免午夜进食 3、少吃多餐 4 、按时进食 5
、细嚼慢咽 6、喝水 7 、吃新鲜的水果蔬菜 8、吃天然食物

健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好 ，午餐吃饱
，晚餐吃少 。

(1)早餐吃一些低脂
、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物（如小麦 、玉米
、燕麦），再加蔬果（如西红柿、苹果橙子） ，牛奶以及少量肉蛋类食物
。

(2)午餐是一天中非常重要的一餐，而这六种食物能让你的午餐更营养…… ——西兰花  、鱼肉 
、洋葱、豆腐 、圆白菜 
、新鲜果蔬

(3)晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜
，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维 。面食可适量减少 ，适当吃些粗粮
。可以少量吃一些鱼类。

但是如果晚上还有工作要做的话
，晚餐是需要适当地吃多一些，以补充能量 。

青瓜 + 芒果：帮助消化 ，高纤
，低血压

青瓜 + 香蕉：便秘，食欲不振

甘荀 + 菠萝：改善皮肤粗糙

西生菜 + 芒果 消除疲劳 ，低血压

凉瓜 + 芒果/奇异果：改善皮肤
，青春痘

青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：维生素C，糖尿病 ，帮助消化蛋白质

蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和胆固醇
，安抚神经

甘荀 + 木瓜 + 梨子：润喉，眼睛疲劳

甘荀 + 西瓜 + 苹果：眼睛乾裂 ，高纤

甘荀 + 桃子 + 木瓜：整肠作用，美容效果

青瓜 + 奇异果 + 蜜瓜：消热生津
，青春痘

青瓜 + 奇异果 + 苹果：高纤，丰富维他命C

青瓜 + 士多啤梨 + 苹果：牙肉出血 ，面色红润

青瓜 + 菠萝 + 香蕉：通便
，劲量通便

西生菜 + 木瓜 + 梨子：润泽，清热

西生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿 ，消暑解燥

橙 + 西瓜：丰富维他命C
，利尿

橙 + 芒果：改善肠胃，消暑

木瓜 + 西瓜：消肿 ，帮助消化

木瓜 + 哈蜜瓜：润泽
，防敏

芒果 + 奇异果：食欲不振，消除疲劳 ，防黑班

香蕉 + 奇异果：美容

哈蜜瓜 + 奇异果：消除疲劳
，利尿

士多啤梨 + 西瓜：降血压，漂白

菠萝 + 苹果：改善便秘 ，整肠作用

桃子 + 蜜瓜；改善肩膀酸痛

甘荀 + 西芹：降血压

4. 蔬菜搭配小常识

绿叶菜，含丰富的维生素和无机盐
，还有充足的水分，味道鲜美
。

**蔬菜（颜色不一定都是黄的）所含维生素和矿物质虽然较少 ，但含其他营养成分却很高
，如胡萝卜，含胡萝卜素非凡多。

无色菜 ，如土豆、南瓜 、元葱都含有较多的淀粉
、蛋白质 。

根据以上各种蔬菜所含营养成分的特点
，吃菜时必须进行合理搭配，才能互相补充 ，获得较全面的营养
。

绿叶菜天天都吃是可以的
，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品 ，维生素C含量较少
，假如搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理 。

无色蔬菜类 ，如黄瓜 、茄子等，含维生素较少
，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配 ，这样可大大提高营养价值。

蔬菜中还含有大量的纤维素
，能促进肠蠕动，有利粪便排出
。萝卜中含有许多淀粉酶 ，生吃时其淀粉酶不会破坏
，有促进消化的作用。

蕈类味道鲜美可口，是佐餐的佳品 ，还含有蛋白质
、脂肪、糖和各种无机盐类 。因而可搭配各种菜肴中去烹调
。

大豆以外的各种豆类
，如蚕豆 、绿豆
、豌豆、赤豆营养也很丰富，其氨基酸组成 ，接近人体需要
，而且它们所含的赖氨酸，是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃 ，是最有营养价值的食用方法，而且经济实惠 。

5. 秋季选择蔬菜的5大常识有哪些

秋季选择蔬菜五大常识

时下正值秋菜上市高峰
，如何选购满意的秋菜？以下为挑选优质秋菜的几点常识，仅供参考
。

大萝卜：萝卜挑选色泽鲜嫩 ，大小均匀 、粗壮
，肉质松脆多汁，表皮光滑而不开裂 ，饱满而无损伤
，不糠心
、不空心、不黑心，无泥沙 、无病虫害 ，弹击时有实心感觉。

胡萝卜：选胡萝卜表皮光滑
，色泽橙黄而鲜艳，体形粗细整齐 ，大小均匀一致
，不分叉
、不开裂，中心柱细小 ，质脆、味甜，无泥土 、无伤口
、无病虫害 。

马铃薯：挑选良质马铃薯肥大而匀称
，皮薄而干净，无干疤和糙皮 ，无病斑、无虫咬和机械外伤
，不萎蔫 、变软，无发酵酒精气味 ，薯块不发芽、不变绿
。

大白菜：在北方地区
，大白菜曾经是一种一季吃半年的蔬菜，在整个蔬菜生产和供应中都占有重要位置。眼下我们购买的是窖白菜 。窖白菜多为中
、晚熟品种的青帮菜 ，其特点是包心实、叶色绿 、耐贮藏
。窖白菜的成熟度达到“八成心 ”即可
，“心口
”过紧反而不利于贮藏。贮藏前要经过适当的晾晒，目的是使外叶（菜帮）散失掉一定的水分 ，使组织变软
，这样可以减少机械损伤，有利于贮藏 。但晾晒要适度 ，识别的方法是当菜棵直立时，外叶垂而不折。

葱：葱是北方人喜食的“三辣”蔬菜之一
，也是日常生活中必备的调味佳品
。大葱因上市时间不同而分鲜葱和干葱两种。鲜葱是秋季收获即上市的葱，干葱是经贮藏后冬季上市的葱 。良质鲜葱新鲜青绿 ，无枯
、焦、烂叶
，葱株粗状匀称 、硬实，无折断 ，扎成捆葱白长
，管状叶短
、干净、无泥无水，根部不腐烂
。良质干葱葱株粗状均匀 ，无折断破裂
，叶干燥 、不霉烂
、不抽新叶，葱白无冻害、不腐烂。

6. 有关有趣的农业的小知识有哪些

（一）什么是无公害蔬菜

无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜 ，有的称为绿色蔬菜或洁净蔬菜 。实际上它是指商品蔬菜中不含有有毒物质
，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内，即农药残留不超标 ，硝酸盐含量不超标，“三废 ”有害物质不超标
，病原微生物不超标
。达到上述标准的，即可称为无公害蔬菜。

随着科学技术的发展 ，人民生活水平的提高
，当今国内对生产 、供应无公害蔬菜和绿色食品十分关注 。在蔬菜的生产中，人们对生态环境的认识不断深化和提高 ，普遍注意到工业污染
、农药、化肥中的硝酸盐
，通过食物链进入人体，会造成一定的危害甚至会危及生命
。为此 ，人们对蔬菜质量的要求越来越严格
，生产绿色蔬菜的呼声也越来越高，无公害蔬菜的生产和供应受到各级 *** 的高度重视和广大群众的欢迎。因此 ，采用科学的方法
，以生态学 、环保学、社会学为基础，生产无公害蔬菜 ，不仅是满足城乡人民对洁净菜篮子的需要，而且也是关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业 。

（二）什么是绿色食品

绿色食品是遵循可持续发展原则
，按照特定生产方式生产，经专门机构认定 ，许可使用绿色食品标志商标的无污染
、安全、优质 、营养类食品
。

（三）什么是无公害农产品

无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律
、法规规定的优质农产品及初加工品。

（四）有机食品、绿色食品 、无公害食品的共同点和不同点是什么

有机农业是一种完全不同或基本不用人工合成的肥料
、农药、生产调节剂和家畜饲料添加剂的生长体系 。标准草案根据公众的要求禁止基因工程技术和经过辐射处理的产品标示为有机食品。是一种纯天然 、无污染
、商品位的食品
。是受国际承认的环保食品。绿色食品是从中国国情出发
，结合世界先进农业的发展潮流而形成的富有中国特色的可持续农产品 。无公害食品包容着有机、绿色食品的基本特征，是绿色食品的过渡食品
。都是以安全 、环保
、健康为目的可持续发展食品 ，代表着中国未来食品的发展方向。

7. 你知道蔬菜方面的哪些知识

蔬菜类兹列举如下：

根茎类：

青、白芦笋 、苣茎、大头菜
、莲耦、白萝卜（菜头） 、胡萝卜
、刈薯、荸荠 、竹笋
、牛蒡、芋头 、茭白笋
、山药、菱角 。

瓜果类：

南瓜 、大黄瓜
、小黄瓜、苦瓜 、秋葵、丝瓜
、胡芦瓜、佛手瓜 、冬瓜
、茄子、甜辣椒（青 、红）
。

叶菜类：

菠菜
、芥菜、甜菜 、花野菜
、青花野菜、甘蓝菜（高丽菜） 、芽甘蓝
、西生菜、茼蒿 、包心白菜、紫高丽菜
、小白菜、番薯叶 、九层塔
、油菜、青江菜 、空心菜
、芥蓝菜、芹菜 、西洋芹
、豌豆苗、雪里红 、茴香菜
、发菜。

豆荚类：

豌豆片、菜豆 、敏豆（四季豆）、皇帝豆
、毛豆、玉米笋 。

花类：

金针花 、野姜花
、菊花、玫瑰花 、桂花
。

野菜类：

龙须菜
、龙葵、角菜 、川七
、车前草。

芽菜：

黄豆芽、绿豆芽 、芝麻芽
、小麦芽、豌豆苗及各类种子
，豆类的芽 。

芽菜：

黄豆芽 、绿豆芽、芝麻芽
、小麦芽、豌豆苗及各类种子 、豆类的芽
。

菇类：

洋菇
、草菇、金丝菇 、鲍菇
、香菇、木耳 、白木耳
、黄耳、桂花耳。

8. 食物安全小知识

·专家提醒：空腹进食有“三忌
” ·坐飞机首选喝矿泉水 ·孕妇常豪饮 胎儿易患“兔唇” ·夏季"吃苦"降火应适量而行 ·空腹时别嚼口香糖 ·啤酒+羊肉串 易长痔疮 ·湖北省卫生厅发野生蘑菇食用警示 注意食用安全 ·血压高少吃切片面包 ·天热剩饭菜冷吃易引发中毒 ·夏季八类人应慎食冰镇饮料 ·夏季冷热混食容易腹泻 ·食鲜黄花菜 勿忘防中毒 ·酒后喝咖啡对人体造成的损害大 ·起床后30分钟左右吃早餐最好 ·正确饮用牛奶有“五个注意 ” ·冬虫夏草不能直接服用 ·吃醋小禁忌 ·教你如何识别虚假保健食品广告 ·无根的豆芽常吃能致癌 ·夏季中暑后饮食四大禁忌 ·如何才能买到真正的柴鸡蛋 ·夏季吃水产别只图“鲜灵
” ·避七大饮食误区 ·奶粉变潮不能吃放块方糖可吸湿 ·专家提醒：空腹食用荔枝将导致低血糖 、头晕 ·上海进入痢疾发病高峰 市民需慎食水果
、凉拌菜 ·六种锅具健康使用守则 ·小心嗜吃韩国泡菜容易患上胃癌 ·纠正对菠菜的一些误解 ·四种食物不宜下酒 ·四类患者最好不要喝冰镇啤酒 ·鲜食“忘忧草” 勿忘防中毒 ·痛风病患者等五类人不适合吃鱼 ·维生素过量可能会致癌 ·夏季哪三大美味是伤害肠胃祸首 ·喝茶减肥五大误区 ·葡萄酒与菜肴的适配原则 ·上海食药监局官员解答“夏秋季食品安全 ”疑问 ·常人吃水果有7种错误观念 ·滚油烧菜好油变“坏” ·哪些人不宜常吃茄子 ·孕妇食用过量坚果婴儿容易哮喘 ·蔬菜烹调不当竟能导致脑中风 ·专家提醒：盛夏防食物中毒醋和芥末难见效 ·九种食物的神话谎言 ·西瓜颇寒 夏日食用有三大禁忌 ·喝粥、喝奶 、吃姜养胃都存误区 ·警惕食用野生鲜蘑菇中毒 ·五类食物有伤大脑 ·自制豆浆注意事项 ·无糖食品慎吃 ·让人衰老的四种食物 ·常吃坚果的妈妈易生哮喘宝宝 ·夏天吃烧烤 配个猕猴桃 ·夏季喝冰啤酒有四“不宜
” ·微波炉使用中的五大警惕 ·静点抗生素前后不能饮酒 ·“三白食物”要少吃 ·五类人不宜多食醋 ·胃病患者常见的饮食误区 ·生吃西红柿会“中毒 ”？ ·吃得太咸，易患感冒 ·桃子虽养人但五类人吃了不健康 ·饭后6大“慢性自杀
”习惯你有几个 ·“水果病” 夏季养生一定要谨防 ·食疗进补：有关饮茶的三个误区 ·什么样的饮食习惯毁掉你的身材 ·夏天蔬菜也中毒 ·手术前应禁食的三种蔬菜 ·饮食中五种常见谬误 ·国人饮食习惯七大缺陷 ·什么人不宜吃腊肉 ·夏季喝罐装凉茶应有节制 ·夏季儿童少吃三种豆 ·用保温杯泡茶会让营养流失 ·服药一定要严格禁忌辛辣食物吗 ·夏季警惕冰箱性腹泻 ·夏天带饭最适合带什么 ·切记：宁可饿一点也不要吃夜宵 ·健康饮食五注意 ·儿童吃鱼油当心汞中毒 ·虾米煮汤有宜忌 ·甜食吃多了患痛风病的几率增大 ·洗菜时浸泡不如冲洗更能去农药 ·喝可乐 每天最多一听最合适 ·教你巧妙方法更好保存葱姜蒜 ·毛豆不可敞开吃 ·夏季警惕“冰箱性 ”腹泻 ·喝酒时不要喝碳酸饮料 ·大量保健品损害肝脏功能 ·吃冷饮要注意的六大禁忌 ·生吃西红柿 沙门氏菌可以夺命 ·在米袋中放海带可以防虫又防霉 ·吃饭配可乐心里快乐身体不快乐 ·生吃新鲜果蔬 怎样能够更干净？ ·喝酒时可以吃韭菜吗 ·黄瓜当水果生不宜多吃 ·果汁有沉淀是否代表不新鲜 ·补铁时不应吃花生否则影响吸收 ·日常饮食消毒需谨防的四个误区 ·“麻辣烫
”难和塑料袋说“拜拜” ·中药抗生素使用注意事项 ·矿泉水瓶重复装水饮用或可致癌 ·预防肠道疾病注意12细节 ·别让减肥药和保健品伤害你的肝 ·14种食物让药品变成毒品 ·糖尿病患者请纠正这些饮食误区 ·孕妇儿童最好远离油条 ·反式脂肪到底藏在哪些食物里 ·麻辣烫健康食品还是垃圾食品？ ·辣椒制品小常识 ·熏烤和腌制食品大都具有致癌性 ·长期服用维生素增加死亡风险 ·定期服用七星茶有害？ ·喝啤酒时吃薰制食品容易患癌症 ·什么食物会伤害你的眼睛 ·哪些人不宜吃粽子 ·日食樱桃别超12颗 ·食物产生毒性并引起中毒的原因 ·哪些水果不适合孕妇 ·解暑果蔬并非人人适合 ·微波炉不能煎中药 ·解暑吃西瓜有禁忌 ·常吃“独食 ”影响健康 ·冷饮过量不利养生 ·高考前少吃熏烤及罐装食品 ·松花蛋别放在冰箱里 ·蔬菜放太久 小心中毒 ·浓茶不解酒 反而会伤肾 ·可乐奶茶含磷高 肾病患者不宜多喝 ·哪些食物考生最好别吃 ·婴儿牛奶中加蜂蜜小心中毒 ·端午节选购粽子“七不买
” ·吃大蒜要根据季节来 ·大米存放别超半年 ·服用抗生素前后2小时内别喝果汁 ·夏季哪三类人不宜常喝绿豆汤 ·山楂不应泡水喝 常饮用伤胃 ·常喝可乐容易导致女性钙质流失 ·豆浆虽能防癌但日常食用有禁忌 ·五种蔬菜小心“吃错”慎防中毒 ·用微波炉加热牛奶时的注意事项 ·专家建议：吃油别太专一 ·一天吃猪肝不超50克 ·常 *** 制谷类易患肾癌？ ·路边地瓜零食的隐患 ·腌菜会吃多了危害健康？！ ·高考生饮食七大忌 ·地震获救后一周谨防超食 ·夏天食用米粉 谨防中毒 ·香椿吃前先焯水 ·地震灾后哪些食物不能吃 ·孕妇吃太多苦瓜易流产 ·贪杯只会离糖尿病更近 ·震后灾区怎 。

关于植物科普知识大全

1.节约粮食小窍门

1、我们要珍惜粮食 ，适量定餐
，避免剩餐，减少浪费.。

2
、不要攀比 ，以节约为荣
，浪费粮食为耻
。 3、吃饭时吃多少盛多少，不要剩饭剩菜.。

4 、看到浪费现象勇敢地去制止 ，尽力减少浪费 。 5
、做一个节约粮食的宣传员，向家人、亲戚 、朋友
，宣传浪费粮食的可怕后果
。

6
、剩米饭熬粥，剩粥加面压成的面条、剩面条炒着吃 、剩馒头炸馒头片
、剩馒头片做羊肉泡膜 。 7、不能偏食 ，也不能挑食 。

8 、到饭店吃饭时
，点饭点菜不浪费，若有剩余的要带回家
。 9
、积极监督身边的亲人和朋友 ，及时制止浪费粮食的现象。

2.提供几个粮食健康的小知识

你是要选健康的粮食
，还是什么健康？中国饮食粮食“五谷杂粮 ”吃健康，五谷所说的作物 ，就是麦、稷 、黍、菽
、麻五种 。

谈到均衡膳食
，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类 、蔬菜和水果及谷类
。营养金字塔的底层主要为五谷类食物 ，但是甚麽的农产品或食品该属於五谷类呢？

五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国
，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代 。麦（大麦和小麦）的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北
。

至於五谷中的黍
、稷和秫都是属於“小米
”。“小米”是北方的重要粮食之一 ，在南方很少种植 。“小 ”基本上包括两类植物：粟属和稷属。

黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米
。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。

菽即豆
，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆 。大豆在周代被称作菽 ，秦汉以来才称为豆
。

五谷中的麻
，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒 ，故可充作粮食 。

3.小学生节约粮食知识问答

以勤俭节约为荣
，以骄奢*逸为耻

2、一粒米，千滴汗 ，粒粒粮食汗珠换
。

3 、一粥一饭当思来之不易
，一丝一缕恒念物力维艰。

4
、饮水要思源，吃饭当节俭 。粒粒盘中餐 ，皆是辛苦换
。

5、倒下的是剩饭
，流走的是血汗。

6 、民以食为天 。

7
、盘中粒粒皆辛苦！

8、饱时不忘饿时饥！

9 、爱惜粮食，从娃娃抓起！

10
、爱惜粮食 ，从我做起！

11、生命诚可贵，粮食价更高！

12 、粮食是血汗换来的！

13、世界是我们的
，粮食是世界的！

14
、珍惜劳动成果 反对浪费粮食
。

15、请记住：粮食来得不容易！

16 、浪费粮食是最大的犯罪！

17
、爱惜粮食，人人有责！

18、省下一颗粮食 ，已许可以救活一个人的生命！

19 、爱惜粮食就是爱惜生命！

4.节粮小窍门~~

测算家庭粮食的消耗量
，确定采购方案，然后购买并记录下采购的品种
、数量、价格等数据。一个月后统计出各种粮食的消耗量和剩余量 ，并修订下一月的粮食采购方案 。昨日
，昆明市“节粮在我身边——2008年青少年科学调查体验活动”启动，上述一系列主题活动将帮助青少年树立节粮意识。

青少年科学调查体验活动是由教育部 、中央文明办
、广电总局、共青团中央 、中国科协联合主办的全国性主题科普活动 ，每年围绕一个主题组织全国的青少年开展相关活动
。继“节能在我身边
”
，“节水在我身边”后，今年 ，在全球性关注粮食问题的背景下
，活动主题确定为“节粮在我身边 ”。

记者了解到，活动内容包括专题讲座
、调查体验 。在青少年学习、了解我国粮食问题相关知识的基础上 ，围绕节约粮食开展相应的科学调查体验活动，以家庭 、小组、班级为单位进行体验调查
，如节粮小记者
、节粮宣传员、节粮主题班会 、农庄之旅等主题活动
。

青少年会在父母的配合下，测算家庭粮食的消耗量 ，确定采购方案。然后亲自到商店
、菜市场按照方案购买
，并记录下采购的品种、数量 、价格等数据 。一个月后统计出各种粮食的消耗量和剩余量，并修订下一月的粮食采购方案
。家庭调查体验不仅能使青少年从中受到教育 ，也能带动其他家庭成员共同关注节约粮食。

另外
，在学校的组织下，青少年还会以3—5人为一组 ，自己设计方案测算出一粒大米的重量
，对节约每一粒米有个亲身感受 。策划节粮调查活动，通过调查收集保存粮食
、节约粮食的小窍门
。同时 ，深入社区、街道 、公园
、学校等地
，向公众宣传节约粮食。作为教育工作者，铁三中校长李碧松表示 ，这样的活动并不见得能产生立杆见影的效果，短期内改变日常习惯 。但是
，通过学生亲身体验、调查 、宣传节粮知识，有助于让学生树立节约粮食的意识 ，逐步在日常生活中养成节约的习惯
。

5.关于食物安全的知识

食物安全的知识：

1
、别轻信饼干是健康的。

南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说
，饼干含精制谷物、脂肪 、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩 。在高温加工过程中 ，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言
，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油
、少盐、低钠的并不多见
。

2 、“高纤维
”可能是冒牌的。

美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出 ，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象 。这类所谓的“高纤维 ”食物与谷物
、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比
，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题
。=

3 、特级初榨橄榄油可能是噱头。

橄榄油被认为是一种健康油 ，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高
，占总脂肪量的86%，有助降脂
、预防血管疾病 。

由于现代人的总能量摄入超标较多 ，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微
。不仅如此
，如今橄榄油市场比较混乱。

美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准 。所以从性价比来看 ，还不如选择国产的豆油、葵花籽油
，并在平时注意控制用油量
。

3 、“纯天然
”是种误导。

如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠） ”字样，你或许会觉得非常放心 。

美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒 ，这也可能是种误导
。比如
，标注含有“芹菜粉
、活性菌培养物
”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用 ，不建议长期大量食用。

4、有机食品不一定等于健康 。

“有机”不一定等于“健康 ”
，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药 、化肥
、除草剂等 ，对土壤、空气 、水源环境等也有很高要求
，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来 ，只能依靠对生产者和监管部门的信任。

专家指出，在国内
，反倒是“绿色食品
”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善 ，品质相对可靠
。

5
、用化名“降低”含糖量。

美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒
，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜 、水果汁浓缩液
、玉米糖浆等“化名 ”来代替“糖分” ，造成产品中不含糖或含糖较少的假象 。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂
。

人民网-食品安全专家揭秘10大食品潜规则

6.有关节约粮食的小故事或歌谣

大家都知道
，现在人们都在节粮，但还是有人不节粮 ，但愿这篇小短文能让他们节粮！烈日炎炎
， *** 辣的太阳烤着大地。

小明正悠闲自在地坐在柔软的沙发上看动画片，一边吃着香甜可口的零食 ，一边享受着空调清凉的风 。“开饭了
，开饭了，儿子快过来吃饭 ，叫上你爸爸
。
”

小明依依不舍地放下遥控，叫上爸爸
，坐在餐桌旁吃饭。小明刚朝餐桌扫一眼，就皱起眉头来 ，“啊
，又是这些菜，我没胃口！”小明不由自主地抬起头看电视 。

他真是人在心不在啊！ 快半个小时了 ，小明还是撅着嘴
，一粒米一粒米地吃着，他再也不想吃了 ，拿起碗正想把剩下的饭倒到门外去
，爸爸妈妈连忙过来阻拦
。“小明，你这样实在太浪费了！ ”爸爸严厉地说道。

“不嘛 ，我要吃薯片了嘛！
”这时
，一旁的妈妈语重心长地说道：“小明，你看门外 ，农民伯伯正冒着酷暑在插秧呢 。插秧后，还需要辛勤耕种
。

他们不论严寒酷暑、刮风下雨
，为了大家，为了自已 ，从早忙到晚
，一点都不歇着。”小明很快领悟了，一本正经地说：“我记得老师给我们教了一首诗——《锄禾》 ，我今天真正体会了这首诗的含义 。 ”

“是啊
，农民伯伯用汗水，用辛勤劳动换来了我们的粮食 ，我们一定要好好珍惜啊！
” 还没等妈妈说完
，小明难为情地跑到餐桌前，津津有味地吃着饭 ，爸爸妈妈见了都笑了
，夸小明真的长大啦！从此，小明不掉一粒饭 ，还当起了大家的监督员哪！大家和我一起节粮吧！ 节粮小故事 节粮儿歌 我是一粒米，来自田野里
， 六月种，十月收 ，吸阳光
， 喝汗滴，我的成长不容易 ， 请你珍惜每粒米。 节粮歌谣 同学们
，要记住， 珍惜粮食很重要 ， 谁知盘中餐
，粒粒皆辛苦
。

顿顿米饭要珍惜， 从小养成好习惯！ 节粮小窍门 测算家庭粮食的消耗量 ，确定采购方案
，然后购买并记录下采购的品种 、数量
、价格等数据。一个月后统计出各种粮食的消耗量和剩余量，并修订下一月的粮食采购方案 。

昨日 ，昆明市“节粮在我身边——2008年青少年科学调查体验活动”启动，上述一系列主题活动将帮助青少年树立节粮意识
。 青少年科学调查体验活动是由教育部、中央文明办 、广电总局
、共青团中央、中国科协联合主办的全国性主题科普活动
，每年围绕一个主题组织全国的青少年开展相关活动。

继“节能在我身边 ”，“节水在我身边
”后 ，今年
，在全球性关注粮食问题的背景下，活动主题确定为“节粮在我身边” 。 记者了解到 ，活动内容包括专题讲座 、调查体验
。

在青少年学习
、了解我国粮食问题相关知识的基础上
，围绕节约粮食开展相应的科学调查体验活动，以家庭、小组 、班级为单位进行体验调查 ，如节粮小记者、节粮宣传员
、节粮主题班会、农庄之旅等主题活动。 青少年会在父母的配合下
，测算家庭粮食的消耗量，确定采购方案 。

然后亲自到商店 、菜市场按照方案购买 ，并记录下采购的品种
、数量、价格等数据
。一个月后统计出各种粮食的消耗量和剩余量
，并修订下一月的粮食采购方案。

家庭调查体验不仅能使青少年从中受到教育，也能带动其他家庭成员共同关注节约粮食 。 另外 ，在学校的组织下，青少年还会以3—5人为一组
，自己设计方案测算出一粒大米的重量，对节约每一粒米有个亲身感受
。

策划节粮调查活动 ，通过调查收集保存粮食 、节约粮食的小窍门。同时
，深入社区
、街道、公园 、学校等地，向公众宣传节约粮食 。

作为教育工作者 ，铁三中校长李碧松表示
，这样的活动并不见得能产生立杆见影的效果，短期内改变日常习惯。但是 ，通过学生亲身体验
、调查、宣传节粮知识
，有助于让学生树立节约粮食的意识，逐步在日常生活中养成节约的习惯
。

节粮宣传书我没办法了 ，尽力了
，，就这些 ，。

7.粮食知多少

粮食多是谷物，所以有五谷 、八谷和百谷的说法 。

国际通用的粮食品种概念
。1995年联合国粮食及农业组织所列的详细FOOD产品目录由八大类106种：1
、谷物类8种；2、块根和块茎作物类5种；3 、豆类5种；4、油籽
、油果和油仁作物13种；5、蔬菜和瓜类20种；6 、糖料作物3种；7水果
、浆果24种；8、家畜 、家禽
、畜产品28种。

粮食品种的概念是不断发展和变化的
，它随着人们对大自然的开发利用程度的不断提高，将会赋予它更新的内涵和外延 。这也是人们对客观世界的认识不断深入和改造世界的能力逐渐提高的体现
。

我国到1950年 ，粮食品种是指小麦、大米 、大豆
、小米、玉米 、高粱和杂粮七大品类。1952年
，粮食减为四大品种：小麦
、大米、大豆和薯类 。

1957年，粮食增为五大品种：小麦 、大米、大豆
、杂粮和薯类
。1971年又把杂粮类改为“玉米 ”等 ，粮食为新五大品类：小麦、大米 、大豆
、玉米、薯类。

1979年后《辞海》对粮食的解释是各种主要食料的总称
，如小麦 、高粱
、玉米、薯类等 。1996年根据种植面积及产量排列为：稻谷 、小麦
、玉米、薯类 、大豆
、谷子、高粱 、其他杂粮
。

1990年，国家粮食定购的品类：小麦、稻谷
、玉米、大豆。 在粮食商品类中 ，粮食根据其领域和作用对象的不同分为四类：1 、原粮2
、成品粮3、混合粮 、4贸易粮 。

　植物的种类有很多在
，关于植物的知识也有很多，下面我为大家整理了相关植物科普知识大全 ，希望大家喜欢。

　植物科普知识大全： 笑树

　非洲东部卢旺达的首都基加利
，有个芝密达兰哈德植物园，园里有一种会发出“哈!哈!
”笑声的树
。笑树是一种小乔木 ，能长到七八米高，树干深褐色
，叶子椭圆形。每个枝杈间长有一个皮果，形状像铃铛 。皮果内生有许多小滚珠似的皮蕊 ，能在果皮里滚动
。皮果的壳上长了许多斑点般的小孔
，每当微风吹来，皮蕊在里面滚动 ，就会发出“哈!哈!”的声响。

　植物科普知识大全： 百岁叶

　在非洲西南部靠近海岸的狭长沙漠带中
，远远望去，零零落落地生长着一些像大树桩一样的东西 ，它叫百岁叶 。

　百岁叶的长相十分古怪
，像树桩的东西是它的茎，高不到30厘米 ，然而很粗
，直径约有60厘米左右
。百岁叶虽然只有两片叶子，但和它的生命共存亡 ，能生长100多年，所以叫它百岁叶。这是植物王国中最长寿的叶子了 。

　植物科普知识大全： 纺锤树

　纺锤树生长在南美洲的巴西高原上
，远远望去很像一个个巨型的纺锤插在地里
。纺锤树有30米高，两头尖细 ，中间膨大
，最粗的地方直径可达5米，里面贮水约有2吨。雨季时 ，它吸收大量水分
，贮存起来，到干季时来供应自己的消耗 。

　纺锤树和旅人蕉一样 ，可以为荒漠上的旅行者提供水源
。人们只要在树上挖个小孔
，清新解渴的“饮料 ”便可源源不断地流出来，解决人们在茫茫沙海中缺水之急。

　花卉基础知识

　花卉的形态特征

　关于花结构的本质 ，比较一致的观点倾向于将花看作一个节间缩短的变态短枝
，花的各部分从形态
、结构来

　看，具有叶的一般性质 。首先提出这一观点的是德国的诗人、剧作家与博物学家歌德(Goethe 1749-1832) ，他认为花是适合于繁殖作用的变态枝。这一观点得到了化石记录以及很多系统发育与个体发育证据的支持，并且能较好地解释多数被子植物花的结构
，因而延用至今
。

　花的形状千姿百态，大约25万种被子植物中 ，就有25万种的花式样。但是所有的花仍有共同的结构图式
，它们的组成通常为：

　1 、花梗(花柄)：是连接茎的小枝，也是茎和花相连的通道 ，并支持着花 。有长
、有短、或无
。

　2 、花托：是花梗顶端略膨大的部分
，着生花萼
、花冠等部分，有多种形状。

　3、花萼：花最外轮的变态叶 ，由若干萼片组成;常绿色
，有离萼 、合萼、副萼 。有保护幼花的作用
。

　4
、花冠：花第二轮的变态叶，由若干花瓣组成;常有各种颜色和芳香味。有离瓣花、合瓣花 。可吸引昆虫传粉 ，并保护雄蕊 、雌蕊
。

　花被：花萼和花冠的合称。常分为两被花
、单被花、无被花(裸花)三类 。

　5 、雄蕊群：一朵花内所有雄蕊的总称
，有多种类型，但每个雄蕊的结构如下： 柱头
、花药、花柱 、花丝
、花瓣、萼片 、胚珠
、子房、花托 、花柄;

　6、雌蕊群：一朵花内所有雌蕊的总称
。可由一个或多个雌蕊组成。组成雌蕊的繁殖器官称为心皮 ，包含有子房，而子房室内有胚珠(内含雌配子) 。一个雌蕊可能由多个心皮组成
，在这种情况下，若每个心皮分离形成离生的单雌蕊 ，即称为离心皮雌蕊
，反之若心皮合生，则称为复雌蕊。雌蕊的黏性顶端称为柱头 ，是花粉的受体
。花柱连接柱头和子房
，是花粉粒萌发后花粉管进入子房的通道。

　虽然上述结构体现了花的“典型”构造，但自然中各植物的实际构造具有很大的差异性 。这些差异对于被子植物的进化具有重大意义 ，并被植物学家广泛用于确立各植物的种间关系
。例如
，被子植物的两个亚纲可以通过其花瓣数加以区分：双子叶植物通常有4或5(或者4或5的倍数)片花瓣，而单子叶植物多为3或3的倍数。

　大多数植物的花都如上所述 ，同时具有雌蕊和雄蕊
，这在植物学上称为“完全花
”
、“两性花”或者“雌雄同花 ” 。不过，也有一些植物的花是“不完全花
”或“单性花” ，即只有雄蕊或雌蕊的花
。此种情况下，如果雌花与雄花分别生长在不同的植株上
，则称为“雌雄异株 ”。相反，如果单性的雄花和雌花同生于一植株 ，则称为“雌雄同株
” 。

　有些植物的花单生于植株上
，而有些植物的花则簇生于植株，对于后者而言 ，这些花若按照一定规律排列于花轴上
，便形成了“花序”
。在这一点上，必须要注意“花 ”的实际概念。从植物学角度看 ，一朵菊花或向日葵并不是一朵花
，而是一头状花序，即由许多小花组成的花序 ，而且其中的所有小花都具有前文提及的结构 。有些花具有辐射对称性
，亦即如果其花被以任何角度通过中央轴线一分为二，所得的两半都是对称相等的 ，称为辐射对称花或整齐花，例如月季和桃花
。还有些花只能按一个角度切得两个对称面
，则称左右对称花或不整齐花，例如金鱼草和大部分兰花。

　花卉有广义和狭义两种意义：狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物 ，如凤仙、菊花 、一串红
、鸡冠花等;广义的花卉除有观赏价值的草本植物外
，还包括草本或木本的地被植物、花灌木 、开花乔木以及盆景等，如麦冬类
、景天类、丛生福禄考等地被植物 ，梅花 、桃花
、月季、山茶等乔木及花灌木等等 。另外
，分布于南方地区的高大乔木和灌木，移至北方寒冷地区 ，只能做温室盆栽观赏
，如白兰 、印度橡皮树，以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。

　花卉的生物特性

　不同的花卉 ，其生物特性各不相同
。它们对光照
、温度、水分等环境条件的要求也不同
，习惯上常根据这些不同，把花卉人以下四种类型。

　一 、喜阳性和耐阴性花卉

　(一)喜阳性花卉 象月季、茉莉
、芍药、石榴等大多数花卉 ，它们需要充足的阳光照射，这种花卉叫做喜阳花卉 。如果光照不足
，就会生长发育不良，开发晚或不能开发 ，且花色不鲜
，香气不浓
。

　(二)耐阴性花卉 象玉簪花 、绣球花
、杜鹃花等，只需要软弱的散射光即能良好地生长 ，叫做耐阴性花卉。如果把它们放在阳光下经常暴晒
，反而不能正常地生长发育 。

　二、耐寒性和喜温性花卉

　(一)耐寒性花卉 象月季花 、芍药
、金盏花、石竹花 、石榴等花卉，一般能耐零下3-5?C的短时间低温影响 ，冬季它们能在室外越冬
。

　佛教传说
，美人蕉是佛祖脚趾所流出的血变成

　(二)喜温性花卉 象大丽花
、美人蕉、茉莉花 、秋海棠等花卉，一般要在15-30?C的湿度条件下,才能正常生长以育 ，它们不耐低温
，冬季需要在温度较高的室内越冬。

　三
、长日照、短日照和中性花卉

　(一)长日照花卉 象八仙花 、芍药、瓜叶菊等，每天需要日照时间在12个小时以上 ，叫做长日照花卉 。如果不能满足这一特定条件的要求，就不会现蕾开发
。

　(二)短日照花卉 象菊花
、一串红等
，每天需要12个小时以内的日照，经过一段时间后 ，就能现蕾开发。如果日照时间过长
，就不会现蕾开发 。

　(三)中性花卉 象天竺葵、石竹花 、四海棠
、月季花等，对每天日照的时间长短并不敏感 ，不论是长日照或短日照情况下
，都会正常现蕾开发，叫做中性花卉
。

　四、水生 、旱生和润土类花卉

　(一)水生花卉 象睡莲 ，一定要生活在水中
，才能正常生长以育，叫做水生花卉。

　但因为科技的发展水培花卉出现在在中国市场正在发展 ，水培花卉是采用现代生物工程技术
，运用物理
、化学、生物工程手段，对普通的植物 、花卉进行驯化 ，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目 。水培花卉
，上面花香满室，下面鱼儿畅游 ，卫生
、环保、省事
，所以水培花卉又被称为“懒人花卉
”。

　(二)旱生花卉象仙人掌类 、景天类等，只需要很少的水分就能正常生长以育 ，叫做旱生花卉
。

　(三)润土花卉象月季花
、栀子花、桂花 、芍药、大丽花
、石竹花等大多数花卉
，要求生长在湿度较大，排水良好的土壤里 ，叫做润土花卉。润土花卉在生长季节里
，每天消耗水分较多，必须注意及时向土壤里补充水分 ，保持温润状态 。

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